Spectacle naturel d'aromates

Nez : Des notes crémeuses de malt se mêlent à des arômes de genièvre plus terreux, à une fraîcheur résineuse de pin et à des nuances citronnées légèrement épicées.

Bouche : Attaque douce en bouche, marquée par une nette note de genièvre, de la vanille, du poivre rose et du zeste de citron.

Finale : Longue et persistante.

Seulement cinq botaniques ? Même les producteurs ont dû être surpris de constater combien peu il en fallait pour créer un gin remarquable. Ils ont commencé avec trente botaniques pour, petit à petit, trouver la recette parfaite — et voilà : seulement cinq botaniques ont suffi pour le tournant gustatif.
On commence bien sûr par l'incontournable genièvre, qui apporte déjà ses typiques arômes boisés et épicés. S'y ajoute une note terreuse apportée par l'angélique, une légèreté herbacée grâce à la verveine citronnée et une fraîcheur pétillante issue du zeste de citron. Les aiguilles du douglas, très locales, donnent la touche authentique : elles renforcent les notes boisées, ajoutent une certaine note d'agrumes tropicale et un soupçon de sel marin.

Ce gin prouve que moins peut parfois rimer avec mieux. Il illustre aussi combien le spiritueux de base influe sur le goût final. Ici, on a choisi un single malt irlandais d'exception comme base. L'orge maltée confère une saveur maltée et épicée qui apporte au gin une texture captivante. La fondation idéale pour ces botaniques boisées et citronnées.

À 43 % vol., ce nectar est le parfait gin classique, présenté dans une esthétique remarquable.

Offrez-vous sans tarder un savoureux gin tonic. Il s'accorde bien avec un tonic méditerranéen ou un tonic classique. Un zeste de citron l'achève à la perfection.