Orkney (HP) 2011/2026 - 15 ans 1st Fill Pedro Ximénez Butts 100 Proof Edition #83 (Signatory)

Nez : Une douceur intense avec du miel de bruyère, des raisins secs mûrs et des zestes d’orange. Des notes florales se mêlent à la vanille et à une touche de fumée délicate.

Bouche : Onctueux et sucré, avec du miel et du caramel foncé, soutenu par des raisins secs et des dattes. Le chêne épicé et une légère fumée complètent ce profil gustatif.

Finale : Longue et épicée, avec des notes de chêne, de cacao et un écho fruité rappelant le xérès.

Lorsque l’excellence du goût rencontre l’élégance intemporelle, naît un whisky comme celui-ci : un Single Malt de l’île d’Orkney vieilli 15 ans, mis en bouteille par Signatory Vintage dans le cadre de la très prisée 100 Proof Edition #83. Son ambre profond, visible à travers le verre transparent, annonce déjà ce qui vous attend : un whisky de caractère et de substance.

Fûts Pedro Ximénez : douceur et profondeur

Distillé en 2011, ce Single Malt d’Orkney a mûri avant de recevoir sa touche finale : un finissage en fûts First Fill Pedro Ximénez. Ces grands tonneaux lui confèrent une douceur prononcée de miel de bruyère, de raisins secs mûrs et de dattes. Des notes florales et de vanille se mêlent à des zestes d’orange en nez. En bouche, ce sont le caramel foncé et le chêne épicé qui dominent, adoucis par une subtile pointe de fumée. La finale ? Longue et persistante, avec des accents de cacao et une rémanence fruitée rappelant le xérès. Titrant 57,1 % vol. et non filtré à froid, vous dégustez ce whisky tel qu’il est sorti du fût : naturel et authentique. Aucune coloration artificielle n’a été ajoutée.

Un incontournable pour les amateurs et les découvreurs

L’étiquette crème ornée du logo doré de Signatory Vintage et du sceau rouge emblématique « 100 Proof » font de cette bouteille un véritable objet de désir. En tant qu’édition limitée, ce whisky s’adresse à ceux qui accordent de l’importance à l’origine, à l’artisanat et à la transparence. Dégusté pur, il révèle toute sa complexité ; une touche d’eau plate permet d’ouvrir davantage ses arômes et d’en révéler les multiples facettes. Parfait pour ces moments spéciaux où le whisky mérite d’être le protagoniste.

Offrez-vous sans tarder une bouteille de ce Single Malt d’Orkney en édition limitée – avant que l’édition #83 ne devienne une pièce de collection.