Orkney (HP) 2011 - 14 ans 1st Fill Amontillado Hogsheads Finish 100 Proof Edition #58 (Signatory)
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Notes de dégustation
Nez : combinaison harmonieuse de sherry et de fruits secs, portée par une fine touche de fumée. S’y ajoutent des nuances fruitées de pommes mûres, de pêche et une légère douceur maltée. Des accents épicés et boisés discrets complètent l’ensemble.
Bouche : notes juteuses de sherry, amandes sucrées et compotée de pêche. Une fumée douce se mêle au chêne épicé, à la bruyère et à une pointe de sel, avec des accents de miel généreux.
Finale : longue, sur des fruits persistants et le sherry, avec une fumée discrète. Élégante et sèche-fruitée, elle laisse une harmonie équilibrée entre douceur, légère épice et fumée.
Description
Laissez-vous séduire par la magie des îles Orcades ! Ce Single Malt de 14 ans, issu d’une distillerie insulaire tenue discrète, se présente dans un ocre profond et séduisant, mariant fruits secs de caractère et fines touches fumées. Avec cette 100 Proof Édition n° 58, Signatory Vintage signe un embouteillage véritablement à part, taillé pour les connaisseurs.
100 Proof, finesse Amontillado
Distillé en 2011 et embouteillé en 2025, cet Orkney a mûri pendant 14 ans avant de bénéficier d’un finish particulier en First Fill Amontillado Hogsheads. À 57,1 % Vol., il déploie tout son registre : sherry juteux, amandes sucrées et compotée de pêche rencontrent une fumée douce, du chêne épicé et une pointe de sel. L’embouteillage naturel, sans filtration à froid ni colorant, préserve son authenticité et intensifie l’expérience gustative.
Un trésor des îles écossaises
Derrière l’appellation discrète Orkney (HP) se cache une distillerie de renom des îles septentrionales d’Écosse. Cette édition limitée séduit par sa complexité mêlant fruits secs, fumée discrète et accents épicés. La longue finale révèle une parfaite harmonie entre douceur, légère épice et voile de fumée. L’alliage du finish Amontillado et du caractère insulaire en fait une pièce de collection recherchée par les amateurs avertis.
Assurez-vous dès maintenant une des bouteilles convoitées de cette 100 Proof Édition et goûtez à la force intacte d’un véritable Island Single Malt !
Détails
| Marque | Secret Islands |
|---|---|
| Adresse | Signatory Vintage, Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE |
| Allergene | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2025 |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Secret Islands |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Signatory Vintage |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Format de fût | Hogshead |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Millésime | 2011 |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islands |
| Série | 100 Proof |
| Teinte | Ocre |
| Tourbé | Légèrement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Finition Amontillado , Finition Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 14 ans |
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
