Old School Single Malt - 50 ans (Signatory)

Nez : Des notes maritimes salées et des abricots secs dominent, soutenus par du chocolat noir. Des arômes d’agrumes apportent une légèreté vivifiante, tandis qu’une touche de chêne ajoute de la profondeur.

Bouche : En bouche, des notes sucrées de sherry et de raisins secs, enveloppées par un chêne mûr. Une légère fumée et une épice minérale complètent ce profil complexe.

Finale : Longue et persistante, avec une minéralité sherry sucrée-salée évoquant l’étendue des rivages pierreux.

Il existe des bouteilles qui racontent immédiatement une histoire – ce Single Malt de cinquante ans en raconte plusieurs. Une sur l’amitié, une sur la patience et une sur la force d’un seul fût. Christoph Kirsch, son père Dieter Kirsch et Andrew Symington de Signatory Vintage ont sélectionné ensemble ce fût – en hommage aux cinquante ans de Kirsch Import et à une collaboration qui a traversé les décennies. Le résultat : seulement 651 bouteilles d’un whisky jubilé exceptionnel, distillé en 1976, mis en bouteille en 2026.

Un demi-siècle en fût de xérès – et chaque minute en valait la peine

Depuis 1976, ce Single Malt Scotch Whisky a mûri dans un fût de xérès, développant un profil qui allie profondeur et nuances vives dans une harmonie rare. Dans le verre, il arbore un ambre profond et satiné qui reflète des décennies de maturation. Nez : des notes salines de mer et d’abricots secs, soutenues par du chocolat noir et une touche de chêne mûr. Bouche : des arômes sucrés de xérès et de raisins secs, une épice minérale et une légère voilure de fumée. Finale : longue, à la fois sucrée et salée, évoquant l’air marin au-dessus de rivages pierreux. Mis en bouteille sans colorant ni filtration à froid à 43,3 % vol. – aussi proche de l’original que possible.

Pour les collectionneurs, les connaisseurs et tous ceux qui savourent les moments spéciaux

L’étiquette représente trois personnes devant un fût de whisky – une image discrète pour une histoire puissante. La boîte cylindrique noire en carton robuste protège la bouteille transparente et en fait un objet qui attire immédiatement le regard sur une étagère. Ce whisky se déguste pur et à température ambiante – avec un peu de temps dans le verre, il révèle couche après couche toute sa complexité. Un cadeau idéal pour les amateurs de trésors vieillis ou une attention personnelle pour des occasions spéciales.

Saisissez dès maintenant l’une des 651 bouteilles de ce whisky jubilé unique – avant que d’autres connaisseurs ne vous devancent.