Octomore 17.3 - 5 ans Islay Barley

Nez : Fumée tourbée intense avec des notes salines marines, du goudron et une pointe épicée piquante. En arrière-plan, des fruits secs mûrs, de la vanille et du zeste de citron, complétés par un caractère malté et des pommes vertes.

Bouche : Puissante et fumée : la tourbe carbonisée rencontre le caramel sucré, des noix torréfiées et des abricots secs. Une épice poivrée et une salinité minérale achèvent ce corps généreux.

Finale : Longue et persistante : fumée terreuse et douceur épicée de vanille et de baies noires, soutenues par une profondeur maritime.

Entre une fumée tourbée intense et la douceur veloutée des fûts de Sauternes s’étire un arc aromatique qui rend ce single malt d’Islay immédiatement reconnaissable – et qui prouve pourquoi Bruichladdich résout sans cesse sa propre « Impossible Equation ».

Islay pur : orge, tourbe et trois types de fûts

Bruichladdich distille l’Octomore 17.3 à partir d’orge 100 % d’Islay – une céréale cultivée directement sur l’île. Le résultat ? Un distillat au caractère terroir bien marqué. Avec 132,1 PPM de teneur en tourbe, ce single malt figure parmi les plus intenses de sa catégorie. Pendant cinq ans, il a mûri en fûts ex-Bourbon, avant que des fûts de Sauternes et de Ribera del Duero n’apportent leur touche. Ce trio de fûts superpose les couches de complexité : douceur onctueuse, fruits noirs profonds, structure épicée. Adam Hannett, cofondateur de la Bruichladdich Distillery Company, a personnellement supervisé cette édition.

Fumée, abricot et poivre – brut et précis

Dans le verre, l’Octomore 17.3 se pare d’un or jaune éclatant. Nez : goudron sombre, fumée tourbée et pommes vertes. Bouche : un jeu de contrastes où la puissance tourbée rencontre l’abricot mûr et le caramel crémeux, tandis qu’une pointe de poivre marqué assure l’équilibre. Finale : longue, avec des notes de fumée, de vanille et une touche de baies noires. À 60,9 % vol., non coloré et non filtré à froid, vous dégustez ce whisky tel qu’il sort du fût. Pur ou avec quelques gouttes d’eau, il révèle tout son spectre aromatique. La bouteille mate au dégradé de couleurs et la boîte métallique vert foncé soulignent l’exigence qualitative de cette édition limitée.

Offrez-vous l’Octomore 17.3 – une édition pour tous ceux qui recherchent une fumée aux contours précis et souhaitent vivre Islay dans sa forme la plus pure.