Octomore 15.2 - 5 ans Cognac Cask Finish

Nez: Zestes de citron vert et tarte au citron meringuée se mêlent au chêne toasté et à une fumée terreuse. Puis s’invitent un mélange de fruits tropicaux, miel, café corsé et pain grillé.

Bouche: Malgré sa puissance, étonnamment soyeuse et huileuse en bouche. Sous un voile de fumée de tourbe inimitable se déploient crème vanillée, caramel, toffee et une pointe de poivre. Tandis que le chêne grillé, la cannelle et la muscade apportent de la profondeur, poires, abricots secs et oursons gélifiés percent la fumée.

Finale: Braises de tourbe doucement incandescentes, accents légèrement salins et retour de caramels à la crème.

Laissez-vous emporter par l’Octomore 15.2 Finition fût de cognac, soigneusement présenté, pour un savoureux voyage aromatique vers l’île prisée d’Islay. Cette petite île est la Mecque des amateurs de whiskys tourbés. Octomore en est un représentant emblématique.

Élaboration

Les ingrédients de base de ce single malt sont naturellement le malt d’orge et l’eau. L’orge ayant été séchée à la fumée de tourbe, cet Octomore offre de séduisantes notes fumées. Le single malt a été embouteillé à 57,9 % vol., dans un registre résolument extrême. Il déploie ainsi tout son potentiel.

Découvrez des notes de vanille rondes et de doux arômes de caramel issus de l’élevage en fûts de bourbon.

Aucun colorant caramel n’a été ajouté. Sa belle teinte est entièrement naturelle. Avec cette bouteille, vous tenez entre les mains un millésime 2018. Le whisky n’a vieilli que 5 ans. Il est donc moins complexe que des embouteillages plus âgés — et pourtant, la dégustation reste captivante.

Conseils de dégustation

Savourez ce noble whisky de préférence pur. N’hésitez pas à ajouter quelques gouttes d’eau : il les accepte volontiers et vous récompensera par des sensations inédites. Faites-vous plaisir : commandez cette belle bouteille et installez-vous pour de beaux moments de plaisir.