North British 2011/2026 - 15 ans Oloroso Cask Finish #5953564 Kirsch 50th Anniversary The Octave (Duncan Taylor)

Nez : Un nez intense aux fruits mûrs et foncés, du caramel et une douceur vanillée. S’y ajoutent des accents noisetés, des zestes d’orange et une épice boisée discrète.

Bouche : Onctueuse, avec des céréales sucrées, des figues et une sécheresse rappelant la noix. Le caramel et des épices subtiles apportent de la profondeur, tandis que le chêne structure avec délicatesse.

Finale : Longue, aux fruits secs, aux noix et à une sécheresse Oloroso équilibrée. Une touche épicée douce se révèle en fin de parcours.

Parfois, il ne faut pas une occasion spéciale, mais simplement le bon whisky pour sublimer une soirée – et ce North British 2011/2026 est exactement ce qu’il vous faut. 15 ans de maturation, finalisés dans un petit fût Octave Oloroso : le résultat est un Single Grain Scotch Whisky des Lowlands écossais, riche en profondeur et en caractère. Mis en bouteille en édition spéciale exclusive pour célébrer le 50e anniversaire de Kirsch Import, il est limité à seulement 88 bouteilles.

Petits fûts, grand impact

Avec sa série The Octave™, Duncan Taylor applique un principe clair : des fûts plus petits signifient un contact plus intense entre le whisky et le bois – et donc des arômes plus expressifs. Ce Single Grain de la distillerie North British a d’abord mûri avant de recevoir sa touche finale dans le fût Octave Oloroso n° 5953564. Le résultat : un ambre doré profond dans le verre, non filtré à froid et sans colorant, mis en bouteille à son degré naturel de 55,3 % vol..

Nez : fruits noirs mûrs, caramel et zeste d’orange.

Bouche : céréales sucrées, figues et une sécheresse rappelant la noix.

Finale : longue, avec des fruits secs, des noix et la sécheresse caractéristique de l’Oloroso.

Dégustation avec élégance – comment le savourer

À 55,3 % vol., une petite goutte d’eau plate est recommandée. Elle ouvre les arômes et rend la épice noisetée et la note vanillée encore plus accessibles. Ceux qui le dégustent pur découvriront toute l’expression de l’influence Oloroso – intense, complexe et durable. L’étiquette crème avec son fond orange distinctif en fait également un élément remarquable dans votre collection. Pour les collectionneurs, les amateurs et les fans de whiskies de grain vieillis en sherry, cette mise en bouteille est un incontournable.

Saisissez l’opportunité de vous procurer l’une de ces 88 bouteilles de ce whisky anniversaire en édition limitée – avant qu’il ne soit trop tard.