North British 2009 - 15 ans 1st Fill & 2nd Fill Oloroso Sherry Butts & Bourbon Barrels 100 Proof Single Grain Edition #2 (Signatory)
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Notes de dégustation
Nez : Des notes céréalières franches se marient à la vanille et au caramel. Des fruits noirs comme la prune et le cassis complètent le tableau, tandis que des noix grillées apportent une profondeur subtile.
Bouche : Intense et ample, avec des caramels à la crème, du malt grillé et des baies noires. Des noix caramélisées et une touche d’épices du chêne assurent l’équilibre.
Finale : Longue persistance sur le caramel, des noisettes grillées et une pointe de chocolat noir. De discrètes notes fruitées s’estompent lentement.
Description
Savourez avec le North British 2009/2025 15 ans 100 Proof Édition n° 2 un Single Grain savoureux issu des Lowlands, trop souvent sous-estimées. Les Lowlands passent vite au second plan, et pourtant leurs whiskies se distinguent par un profil généralement doux et sec.
Ce qui façonne son caractère
Élaboré à partir de céréales et d’eau, ce North British est un whisky non tourbé. Des arômes merveilleusement intenses s’y déploient et révèlent à 57,1 % vol. tout leur potentiel.
Vous allez adorer la vanille et le caramel doux issus des fûts de bourbon. On retrouve aussi des noix, des tanins et des fruits secs. Ces influences de fûts variées composent un ensemble exaltant et parfaitement équilibré.
Ici, rien n’a été artificiellement ajusté. La couleur naturelle provient exclusivement de la maturation en fûts. Vous tenez entre vos mains un millésime 2009. La maturation a duré quinze ans bien comptés, un séjour en fût de chêne qui forge les arômes riches et nuancés de cette mise en bouteille.
Ce Lowland a été sélectionné et embouteillé par l’indépendant Signatory Vintage. Découvrez l’interprétation gourmande de North British par Signatory Vintage.
Quand l’ouvrir ?
N’hésitez pas à ajouter quelques gouttes d’eau. Pas d’inquiétude, il les supporte très bien et vous récompensera par des sensations inédites. Ce whisky se prête aussi à un cocktail comme le Wake Up Call. Laissez-vous porter par les beaux moments de dégustation que ce whisky vous offre.
Détails
| Marque | North British |
|---|---|
| Adresse | Signatory Vintage, Mackenstedter Str. 7 28816 Stuhr/DE |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Oui |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | North British |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Signatory Vintage |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Format de fût | Butt |
| Mash Bill | Céréales |
| Millésime | 2009 |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Lowlands |
| Série | 100 Proof |
| Teinte | Miel |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Grain |
| Types de fûts | Bourbon , Fût de Sherry de Premier Remplissage , Oloroso , Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Âge | 15 ans |
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
