Single Grain d'Édimbourg à maturité

Nez : La vanille et le caramel dominent, accompagnées de miel liquide, de notes maltées de céréales et de bois légèrement sucré. En arrière-plan, des fruits clairs et une touche de cire à meubles.

Bouche : Onctueuse et généreusement sucrée, avec des arômes de vanille, de pop-corn beurré et de caramel, soutenus par du porridge et des fruits secs sucrés. Une pointe de poivre, de gingembre confit et d’épices de chêne complètent ce corps puissant.

Finale : Longue et persistante, avec une structure élégante de chêne, d’épices et de vanille. Des chips de banane restent en bouche, accompagnées de fruits secs comme des abricots, des figues et des dattes.

Certaines œuvres d'art nécessitent du temps et de la patience avant de révéler leur véritable grandeur. Ce single grain âgé de dix-huit ans, issu de la North British Distillery, en est un parfait exemple : distillé en 2008 et vieilli dans une combinaison de fûts Hogsheads Sherry de première remplissage et de fûts Bourbon reconditionnés, il a développé son caractère distinctif au fil des presque deux décennies. La teinte ambrée ocre dans le verre trahit déjà l'harmonie entre la douceur du Sherry et l'élégance du Bourbon.

Savoir-faire des Lowlands écossaises

Signatory Vintage présente avec cette édition issue de la Un-Chillfiltered Collection un distillat non filtré sans colorants artificiels. La North British Distillery, reconnue pour ses whiskys grain de haute qualité, a fourni ici la base parfaite. 46% d'alcool préservent les arômes naturels et confèrent un caractère plein en bouche. L'interaction entre la vanille crémeuse, le caramel sucré et les fruits clairs mûrs fait de ce whisky un dégustation attrayante tant pour les novices que pour les connaisseurs expérimentés.

Un whisky grain à l'âme sherry

Le vieillissement en fûts Hogsheads Sherry de première remplissage confère à ce single grain une profondeur et une complexité particulières. La vanille et le miel dominent le nez, tandis qu'en bouche, la douceur crémeuse s'harmonise avec des épices douces et des fruits secs. La longue résonance avec du chêne et des fruits sucrés rend chaque gorgée particulièrement mémorable. Savourez-le pur ou avec une goutte d'eau pour faire ressortir pleinement les nuances délicates.

Découvrez l'élégance du savoir-faire écossais en matière de whisky grain et vivez cette œuvre maîtresse âgée de dix-huit ans signée Signatory Vintage.