North British 1995/2025 - 29 ans (James Eadie)

Nez : Fruits d’été citronnés et mirabelles vertes se mêlent à des kumquats amers et à de la rhubarbe compotée. Des notes de vanille douce et de crème brûlée complètent l’ensemble.

Bouche : Une douceur crémeuse avec des notes de crème brûlée et de sirop doré, accompagnée d’une légère touche de cardamome verte.

Finale : Longue et persistante, marquée par une agréable note de clous de girofle et une douceur miellée.

Vous cherchez un Single Grain whisky qui marie histoire et savoir-faire avec une harmonie parfaite ? Ce North British distillé en 1995 est un véritable témoin du temps de l’art distillatoire écossais. Reposé 29 ans dans deux hogsheads de second remplissage, il a développé une complexité remarquable. James Eadie signe ici un embouteillage limité à seulement 361 bouteilles – un trésor pour tout amateur de whisky.

Un chef-d’œuvre des Lowlands

La distillerie North British, l’une des plus grandes au monde, incarne l’excellence depuis plus d’un siècle. Ce Single Grain montre brillamment pourquoi ses whiskies entrent dans les blends les plus réputés. Embouteillé brut de fût à 49,9 %, non filtré et non coloré, vous dégustez ici une expression pure et sans artifice. Cet or ambré dans le verre promet déjà de belles envolées sensorielles : fruits d’été citronnés et mirabelles vertes côtoient des kumquats amers et de la rhubarbe compotée, tandis que des notes de vanille douce et de crème brûlée complètent le spectre aromatique.

Pour des moments choisis

En bouche, une douceur crémeuse, crème brûlée et sirop doré, rehaussée par la finesse de la cardamome verte. La finale, longue et persistante, surprend par des clous de girofle épicés et une douceur miellée – un dénouement parfait pour ce whisky hors du commun. À déguster pur à température ambiante ou avec une goutte d’eau, afin d’en révéler toute la complexité. Son étiquette élégante, ornée d’une illustration historique de la distillerie, en fait aussi une pièce maîtresse de toute collection.

Assurez-vous l’une des 361 bouteilles de ce Single Grain d’exception et vivez 29 ans d’art distillatoire écossais dans sa plus pure expression !