North British 1988/2026 - 37 ans Pedro Ximénez Sherry Cask Finish Mission Gold (Murray McDavid)

Nez : Des notes initiales de cuir et de fèves de cacao torréfiées, suivies d’un fudge aux noix sucré avec une touche de baies séchées.

Bouche : Un toffee généreux rencontre le chêne sucré, relevé par une épice discrète évoquant un pain d’épices tout juste sorti du four.

Finale : Un moka onctueux persiste, accompagné d’une subtile note de baies séchées et d’une pointe de vanille.

Derrière ce Single Grain Scotch de {{37}} ans se cache un processus de fabrication où peu est laissé au hasard, mais beaucoup à l’expérience. Ce spiritueux couleur acajou, issu de la distillerie North British, a subi un vieillissement double exceptionnel : {{34}} ans en *butt* de xérès, suivis de {{3}} années finales en barrique Pedro Ximénez. Cette combinaison rare de temps et de fûts soigneusement sélectionnés fait de chaque gorgée une expérience gustative intense.

Un voyage à travers des décennies de saveurs

Avec sa série Mission Gold, Murray McDavid présente un véritable trésor de maturation. Ce whisky allie la structure onctueuse des spiritueux de North British à la douceur intense de la finition Pedro Ximénez. Nez : le cuir et les éclats de cacao vous accueillent. Bouche : un toffee généreux et un bois de chêne sucré séduisent le palais. Finale : une touche crémeuse de moka, accompagnée de baies séchées, révèle un équilibre parfait entre puissance et élégance. Avec un degré d’alcool de 47,6 % et sans filtration à froid, le caractère originel est entièrement préservé.

Rareté limitée pour les connaisseurs

Seulement {{705}} bouteilles de cette édition spéciale existent dans le monde. La coloration naturelle et l’emballage doré de la série Mission Gold soulignent le caractère exclusif de ce Single Grain Whisky. Depuis {{1994}}, Murray McDavid perfectionne l’art de la maturation complémentaire et prouve, avec ce millésime {{1988}}, son savoir-faire de manière impressionnante. Un whisky pour les moments spéciaux et comme ajout précieux à toute collection exigeante.

Saisissez cette rareté exceptionnelle et découvrez l’harmonie réussie entre le temps, l’artisanat et l’intensité du xérès Pedro Ximénez !