Neisson 2018/2025 XO Full Proof Rhum Agricole Virgin Oak Cask #253 Straight from the Barrel

Nez : Bouquet intense de fruits mûrs et foncés, soutenu par des épices chaudes de girofle et de poivre, de la vanille et un cacao profond. Des touches fumées et torréfiées évoquant des grains de café fraîchement grillés. Des accents boisés avec une douceur discrète.

Bouche : Riche et veloutée, avec une combinaison équilibrée d’épices puissantes (girofle, poivre, vanille) et de cacao à la fois amer et sucré. Les tanins boisés apportent de la structure, tandis qu’une rondeur fruitée assure l’harmonie.

Finale : Longue et persistante, dominée par le cacao et des notes boisées épicées. Une touche amère de torréfaction vient clore l’ensemble, accompagnée d’un souffle de vanille.

Parfois, il ne faut pas une occasion spéciale, mais simplement le bon rhum pour rendre une soirée inoubliable – et ce Neisson, en provenance du cœur de la Martinique, est exactement ce qu’il vous faut. La distillerie familiale de Le Carbet, fondée en 1932, incarne un savoir-faire intransigeant. Le fût numéro 253 en est une preuve impressionnante.

Un fût unique au caractère affirmé – directement issu du chêne neuf

Le 28 juin 2018, Neisson a rempli du jus de canne à sucre fraîchement pressé dans un fût de chêne américain neuf (char #3, 200 litres). Jusqu’en février 2025, ce rhum agricole a mûri sous le soleil des Caraïbes – pendant près de sept ans. Le résultat : seulement 242 bouteilles, mises en bouteille sans filtration à froid ni ajout de colorant, directement à 59,4 % vol., la force du fût. L’étiquette arrière le décrit parfaitement : un bouquet d’une complexité extrême, fruité, boisé et épicé, avec des notes dominantes de cacao en finale.

Nez : intense, avec des arômes de cacao, de clou de girofle, de vanille et une touche de poivre.

Bouche : généreuse, puissante et pourtant délicate, avec des notes de clou de girofle, de poivre et de vanille.

Finale : longue, épicée, avec une subtile note torréfiée. La couleur dans le verre en dit long : un ambre doré profond, chaud et accueillant.

Pour les amateurs en quête d’exception

Ce rhum arbore l’AOC Rhum Agricole Martinique – l’une des appellations d’origine les plus strictes au monde des spiritueux. La classification en XO et la distinction d’Entreprise du Patrimoine Vivant soulignent l’exigence de la distillerie. La bouteille en verre transparent, avec son étiquette noire et bleue distinctive et le numéro de fût 253 en argent, en fait également une pièce de collection sur le plan visuel. Dégusté pur, avec une goutte d’eau ou sur un gros glaçon, ce rhum révèle toute sa profondeur, idéalement sans distraction. Un fût unique qui ne reviendra plus.

Saisissez dès maintenant votre bouteille de ce Neisson 2018/2025 XO Full Proof exceptionnel – avant que le dernier exemplaire ne disparaisse.