Neisson 2018/2025 XO Full Proof Rhum Agricole Bourbon Cask #23 Straight from the Barrel

Nez : Arômes fruités intenses, accompagnés de cacao sec et d’une touche discrète de bois – comme une banane mûre enrobée de chocolat noir.

Bouche : Onctueuse et épicée, avec des notes de vanille et de poivre, soutenues par des fruits bien mûrs ; à 58,4 % vol., elle est puissante tout en restant parfaitement équilibrée.

Finale : Exceptionnellement longue et harmonieuse, avec une pointe d’épices torréfiées qui s’estompe avec élégance.

Des années de vieillissement et de repos ont transformé ce distillat en quelque chose d’exceptionnel : un rhum agricole de Martinique alliant puissance et élégance en une seule gorgée. Celui ou celle qui a déjà foulé l’île et respiré l’air des champs de canne à sucre le sait : ici, le rhum naît d’une manière bien particulière.

Un fût unique chargé d’histoire – directement issu du Chai Vevert

Le 28 juin 2018, la distillerie familiale Neisson – fondée en 1932 au Carbet, en Martinique – a mis en fût un rhum agricole fraîchement distillé dans un fût de bourbon de 200 litres, numéro 23. Pendant près de sept ans, ce rhum a mûri dans le Chai Vevert avant d’être mis en bouteille, en février 2025, à seulement 254 exemplaires. Non coloré, non filtré à froid et à degré naturel de 58,4 % vol. – exactement tel qu’il sort du fût. L’étiquette, d’un vert frais, porte tous les détails en toute transparence : date de mise en fût, date de mise en bouteille, numéro de fût, série, étagère. Transparence totale, caractère entier. La bouteille transparente laisse entrevoir une robe dorée et ambrée, chaude, profonde et accueillante. Neisson porte le titre d’« Entreprise du Patrimoine Vivant » – un héritage culturel bien vivant. Ce n’est pas une promesse marketing, mais un artisanat incarné.

Intense, équilibré, inoubliable – voici comment le déguster

L’étiquette arrière le décrit comme une « Robe d’or » – une robe dorée. Et c’est bien choisi. Dans le verre, se déploient des arômes puissants de fruits mûrs, de cacao noir et d’épices, délicatement enveloppés par des notes boisées. En bouche, on découvre une onctuosité épicée, avec des touches de vanille et de poivre, soutenues par des fruits à maturité. La finale est exceptionnellement longue et harmonieuse – des épices torréfiées qui s’évanouissent avec élégance.

Nez : Fruits mûrs, cacao intense, épices douces.
Bouche : Crémeuse, vanille, poivre, fruits fondants.
Finale : Longue, équilibrée, épices grillées et persistantes.

À déguster pur, avec une goutte d’eau ou sur un gros glaçon : ce rhum se prête à ces trois façons. Ceux qui le boivent pur en apprécieront toute l’intensité. Ajoutez une goutte d’eau, et les arômes s’épanouiront davantage. Un rhum pour des moments d’exception – pas pour être bu à la va-vite.

Saisissez dès maintenant l’une des 254 bouteilles de ce fût unique. Une fois parties, elles seront bel et bien épuisées – c’est ainsi avec les embouteillages en single cask de ce type.