Naud VS Cognac

Ce cognac du producteur audacieux Naud fera battre votre cœur plus fort.

Comment ce cognac acquiert son goût

Ce Naud est un cognac français, précisément issu des Fins Bois. On retrouve des arômes rappelant du jus de fruit fraîchement pressé, grâce au mélange de sols argileux, pierreux et calcaires. Le cognac a été mis en bouteille à un degré assez doux de 40 % vol., ce qui lui confère son caractère moelleux. Il porte la mention VS (Very Special) : l'assemblage utilisé a donc vieilli au minimum deux ans. Cela explique le Nez délicat de fleurs d'oranger et le léger souffle d'abricot que l'on peut déceler dans ce cognac. Le cépage Ugni blanc, ici employé, est à juste titre le plus répandu : son faible taux de sucre et sa forte acidité lui donnent un excellent potentiel de vieillissement. Vous avez aussi affaire à une rareté – le cépage Colombard est plutôt peu fréquent ; cela se ressent dans le Naud VS Cognac. Sa robe noble est uniquement le fruit de l'influence du fût : il n'a pas été coloré.

Nez : fleurs d'oranger délicates.
Bouche : ronde, rappelant un jus de fruit fraîchement pressé avec une pointe d'abricot.
Finale : douce et onctueuse, soutenue par le passage en fût et le degré de 40 % vol.

Comment déguster ce cognac

Même les cognacs abordables comme ce Naud se dégustent de préférence pur.