Monkey Shoulder coffret avec Shaker

Nez: Outre le zeste d'orange râpé, le malt et des notes florales, se révèlent la vanille, le miel et le chocolat noir, avec une pointe de poivre.

Bouche: Vanille gourmande, caramel et fruits frais et légers s'entrelacent avec des épices comme la muscade et le poivre vert, soutenus par des notes d'agrumes fraîches.

Finale: Agréablement douce et épicée, la palette persiste en bouche et laisse une subtile touche de menthe.

Ce Blended Malt whisky de William Grant & Sons (Glenfiddich et Balvenie) est un véritable succès rapport qualité-prix ! Avec environ nonante pour cent de Kininvie Single Malt, c'est l'une des rares occasions de découvrir ce whisky à prix raisonnable, puisqu'il est sinon surtout utilisé pour des blends classiques — ou pour des embouteillages Single Malt très, très onéreux.

L'origine de 'Monkey Shoulder' : Le terme 'Monkey Shoulder' trouve sa source dans l'histoire de fabrication du whisky. Autrefois, le malt était encore retourné à la main, et au fil de longues journées beaucoup d'ouvriers se retrouvaient avec un bras pendant et une légère bosse, rappelant l'allure d'un singe. Aujourd'hui, les conditions de travail se sont évidemment améliorées et le nom 'Monkey Shoulder' est employé en hommage aux anciens 'Malt Men'.

Origine : Contrairement à d'autres Blended Malts, on sait en grande partie quels whiskys composent le Monkey Shoulder. La marque appartient à William Grant & Sons, aussi seuls des malts issus de quelques distilleries peuvent y figurer : Glenfiddich, Balvenie, Kininvie, Ailsa Bay et Girvan (grain). Les deux premiers sont sûrement familiers, tandis que le troisième l'est moins. William Grant & Sons a construit Kininvie en 1990 sur le site de la distillerie Balvenie pour répondre à la demande croissante de son Blended Scotch maison 'Grant's'. Kininvie dispose de son propre bâtiment et d'alambics en cuivre, mais pas des cuves de brassage nécessaires à la préparation du moût — celles-ci sont partagées avec Balvenie, ce qui fait dire à certains esprits taquins que Kininvie n'est pas une « vraie » distillerie. Quoi qu'il en soit, les différents alambics de Kininvie produisent des whiskys variés, parfaits pour enrichir la palette d'un blend.

Composant rare : Comme les embouteillages précédents de Kininvie sont assez coûteux, peu de passionnés ont peut-être eu l'occasion de goûter cette distillerie. Depuis 2005 existe toutefois le Monkey Shoulder, qui contient environ nonante pour cent de whisky Kininvie et donne ainsi une bonne idée du caractère de la distillerie. De petites parts de Glenfiddich et Balvenie y figurent également ; l'assemblage est ensuite affiné pendant trois à six mois en fûts ex‑bourbon de premier remplissage.

Conclusion : Monkey Shoulder est un Blended Malt premium offrant un rapport qualité‑prix exemplaire. Pour tout amateur de Glenfiddich ou Balvenie qui souhaite se faire une idée du troisième composant chez William Grant & Sons, c'est un incontournable. Mais même si vous cherchez simplement un bon malt abordable pour une soirée conviviale, Monkey Shoulder saura répondre présent.