Classique moderne pour votre bar à la maison

Monkey 47 est un gin d’exception de la Forêt-Noire, dont l’excellente qualité s’est fait connaître bien au-delà des frontières allemandes. Lancée en 2010, cette création complexe, dont le caractère est façonné par pas moins de 47 botaniques soigneusement sélectionnées, a décroché des distinctions de haut niveau dans les concours suivants. À l’International Wine and Spirits Competition 2011, ce gin du sud de l’Allemagne a été récompensé par l’or et sacré meilleur spiritueux dans la catégorie « Gin Worldwide ». Les World Spirits Awards ont également distingué Monkey 47 d’une médaille d’or la même année.

Mais qu’est-ce qui fait de ce Dry Gin ce qu’il est ? La beauté commence par l’environnement de la distillerie. Elle se niche au cœur du plus grand massif de moyenne montagne d’Allemagne, la Forêt-Noire. Le nom n’a rien d’anodin : dans ces forêts denses, d’un vert profond, on respire à pleins poumons et on vit la nature dans toute sa diversité. Cet ancrage au paysage se traduit non seulement par une eau de source fraîche, directement issue de la région, mais aussi par de nombreuses botaniques locales intégrées au gin. Environ un tiers des ingrédients aromatiques proviennent de ce cadre idyllique — comme les airelles ou les baies d’églantier. Voilà la pierre angulaire de ce gin irrésistible. La pierre, justement, intervient aussi lors de l’élevage : le repos en récipients en grès traditionnels contribue lui aussi au caractère final. Enfin, les producteurs ont soigné un design évocateur pour rendre visible le plaisir que procure ce gin. Puisque l’éventail aromatique tend un arc entre herbes du Schwarzwald et épices indiennes exotiques, ce lien se voit aussi sur la bouteille. L’étiquette, qui rappelle un timbre de l’époque coloniale, montre des palmiers et une jungle d’un côté, de hauts sapins et un chalet de montagne de l’autre, avec au centre le singe éponyme. La bouteille brune façon apothicaire complète à merveille le look rétro.

Ainsi, Monkey 47 fait forte impression, tant par le goût que par le visuel, et convainc sur toute la ligne !