Millstone 2014/2025 - 10 ans Rye Whisky American Oak Founders Reserve

Nez : Notes fruitées de pommes rouges cuites et de baies, accompagnées de raisins secs et de pruneaux, soutenues par un cèdre puissant et une pointe douce de réglisse.

Bouche : Harmonieux, avec beaucoup de bois tropical et des touches épicées de gingembre et de cannelle, complété par des fruits rouges séchés et du cuir ancien.

Finale : Longue et intense, la finale dévoile de nombreuses notes épicées.

Vous cherchez un Rye Whisky qui marie l'artisanat néerlandais à la tradition américaine ? Ce Millstone Dutch Single Rye Whisky de 2014 associe dix ans de vieillissement en fûts de chêne américain à l'expérience séculaire de la famille Zuidam. L'acajou profond dans le verre révèle déjà une maturation intense, tandis que l'élégant coffret noir orné d'un moulin doré souligne la fière origine néerlandaise.

L'artisanat au service du caractère du seigle

Dans la distillerie traditionnelle de la famille Zuidam, ce Rye Whisky d'exception est élaboré par double distillation dans des alambics en cuivre faits à la main. Le moût est fermenté à très basse température pendant cinq jours, ce qui confère au whisky ses notes fruitées caractéristiques. Avec 52,62 % vol., en force de fût et sans filtration à froid, ce whisky se révèle dans sa forme la plus originelle. Les moulins à vent moulent les céréales de façon traditionnelle à basse température, préservant ainsi parfaitement les arômes précieux.

Moments de dégustation limités des Pays-Bas

Seules 2 628 bouteilles de cette édition Founders Reserve proviennent de la distillation de septembre 2014. Les dix ans de vieillissement en fûts de chêne américain apportent à ce Dutch Single Rye Whisky sa complexité épicée et sa douce intensité. Sans colorants artificiels, il se présente dans son ton acajou naturel. Dégustez-le pur ou avec une goutte d'eau pour libérer pleinement les arômes complexes de seigle, de chêne et les nuances fruitées.

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Zuidam Distillers (Pays-Bas)

Millstone est la marque de Single Malt de la distillerie Zuidam. Cette distillerie des Pays-Bas prône les méthodes de production artisanales traditionnelles. Elle utilise des ingrédients 100% naturels, soigneusement sélectionnés et transformés en spiritueux merveilleux. Zuidam Distillers est une entreprise familiale depuis 1975. Le père Fred van Zuidam et son fils Patrick van Zuidam sont personnellement responsables des recettes de production.

Zuidam est une distillerie moderne. Elle distille dans 4 alambics en cuivre sur 3600 mètres carrés. L'entrepôt contient déjà plus de 1000 fûts de chêne. En plus du Single Malt, Zuidam produit également du Gin, de la Vodka, du Rum et des Liqueurs.

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