Meikle Tòir 2019/2026 - 6 ans Pedro Ximénez Hogshead #8719 Master Blenders Selection

Nez : Cerises marasquin, rayon de miel doré et noisettes grillées embaument de manière séduisante. En arrière-plan, des fruits du verger sombres baignés de mélasse, des épices chaudes de pâtisserie et une orange sanguine aux notes épicées.

Bouche : Riche et puissant. Le moka croise des cerises glacées et un nid d'abeille grillé. S'ensuivent sirop de betterave sucrière, pâte sablée, noisettes fumées et sucre Muscovado caramélisé, pour une douceur sombre et satinée.

Finale : Longue, onctueuse et épicée. En fin persistent un beurre de noix généreux, des fruits secs et de la cannelle.

Si vous cherchez l’exception loin des sentiers battus, voici un whisky de Speyside qui bouleverse toutes les attentes : fumé, puissant et imprégné d’une douceur de sherry sombre – le Meikle Tòir 2019/2026, issu du fût n° {{8719}}.

347 bouteilles. Un seul fût. Aucun compromis.

Distillé le 14 juin 2019, ce Speyside Single Malt a mûri pendant six ans dans un unique fût *Pedro Ximénez Hogshead* – et le résultat est remarquable. Avec 47 PPM, il offre un caractère tourbé marqué, rare dans la région de Speyside. Sans colorant, sans filtration à froid : ce que vous voyez dans la bouteille – un acajou profond et poli – est l’œuvre du temps, du bois et du savoir-faire artisanal. C’est le maître distillateur Billy Walker lui-même qui a sélectionné ce fût pour la Master Blenders Selection 2026. Seulement 347 bouteilles ont été mises en bouteille, à une force de fût de 60,7 % vol.

Moka, cerises *Maraschino* et fumée tourbée – un profil aux multiples facettes

Nez : Des cerises *Maraschino* et des rayons de miel vous accueillent, accompagnés de noisettes torréfiées, d’orange sanguine épicée et de fruits imbibés de mélasse. Bouche : La puissance du fût *Pedro Ximénez* s’exprime pleinement : moka, cerises glacées et sucre *Muscovado* caramélisé rencontrent des noisettes fumées et de la cannelle. Finale : Longue, onctueuse, marquée par du beurre de raisins brûlés et des épices sombres. Dégustez-le d’abord pur, à température ambiante – quelques gouttes d’eau ouvrent davantage le profil et mettent en valeur la mélasse et la pâte sablée.

Saisissez sans tarder l’une de ces bouteilles limitées de ce *Single Cask* exceptionnel – avant que le fût n° {{8719}} ne devienne légende.