Meikle Tòir 2019/2026 - 6 ans Oloroso Sherry Hogshead #12715

Nez : Pommes rouges fumées, sucre muscovado et gingembre confit, complétés par rayon de miel grillé et cerises noires.

Bouche : Rayon de miel grillé, zestes d'orange et moka, suivis de butterscotch et de fruits à noyau.

Finale : Longue persistance fumée, notes épicées et retour sucré.

Certains chefs-d’œuvre demandent du temps et de la patience avant de révéler tout leur potentiel – et parfois, six années suffisent lorsque le fût, le distillat et le savoir-faire s’harmonisent à la perfection. Ce Meikle Tòir issu du hogshead de sherry Oloroso n° 12715 en est l’exemple parfait : la tourbe puissante de Speyside rencontre la profondeur sombre et épicée d’un fût de sherry Oloroso – et le résultat est tout simplement exceptionnel.

334 bouteilles. Un seul fût. Billy Walker.

Distillé le 14 juin 2019, ce distillat a mûri pendant six ans à la distillerie GlenAllachie à Aberlour dans un unique hogshead de sherry Oloroso. Le maître distillateur Billy Walker et son équipe surveillent chaque fût en continu – seuls ceux au caractère exceptionnel sont sélectionnés pour une mise en bouteille en single cask. Avec une teneur en phénols de 47 ppm et un degré naturel en fût de 60,4 % vol., ce whisky a été mis en bouteille en mars 2026, non coloré et non filtré à froid. Seulement 334 bouteilles ont vu le jour – une véritable rareté pour les amateurs éclairés.

Acajou dans le verre, complexité en bouche

Le acajou poli profond dans le verre transparent annonce déjà ce qui vous attend. Nez : pommes rouges fumées, sucre muscovado et gingembre confit, complétés par des cerises noires et des fruits secs. Bouche : rayon de miel grillé, zestes d’orange et moka, suivis de butterscotch, d’épices fumées et de fruits à noyau, le tout relevé par du beurre à la cannelle et des poires pochées. Laissez reposer le whisky dans le verre ou ajoutez une goutte d’eau pour libérer davantage ses arômes multidimensionnels. La boîte-cadeau bleu-vert ornée d’une illustration paysagère dorée fait de ce Meikle Tòir une pièce maîtresse esthétique pour toute collection.

Offrez-vous dès maintenant l’une des 334 bouteilles de ce whisky single cask exceptionnel – avant que le fût ne devienne légende.