Mars Tsunuki 2020 Bourbon Barrel #T2048

Nez : Une fumée intense aux accents sucrés : des alvéoles de miel torréfié, un ananas bien mûr et une pincée de sel marin. En arrière-plan, des notes florales de pâquerettes et une clarté discrète.

Bouche : La tourbe veloutée domine, accompagnée d’herbes aromatiques comme le thym et le romarin. Une profondeur épicée avec des touches de suie et de goudron, adoucie par une note vive.

Finale : Longue et sèche : du lard grillé, des notes minérales d’asphalte et une touche maltée et fumée de gerste torréfiée.

Il existe des whiskys japonais qui divisent les connaisseurs… et d’autres qui font l’unanimité. Le Mars Tsunuki 2020 Bourbon Barrel #T2048 appartient sans conteste à la seconde catégorie. Seulement 195 bouteilles de cette mise en bouteille single cask existent au monde, sélectionnées par La Maison du Whisky à partir du tonneau T2048 de la distillerie Mars Tsunuki, située dans le sud de Kagoshima.

Tourbe, puissance et précision de Kyushu

Avec 50 ppm de teneur en tourbe, ce Tsunuki pose un statement clair. Dans le verre, il arbore un ambre éclatant. Nez : une fumée intense s’ouvre sur des alvéoles de miel torréfié, de l’ananas mûr et une pincée de sel marin, le tout relevé par des notes florales de pâquerettes. Bouche : la tourbe puissante domine, accompagnée de thym, de romarin et d’une profondeur épicée de suie et de goudron. Finale : longue et sèche, elle révèle du lard fumé, des notes minérales d’asphalte et une touche maltée-fumée. Mis en bouteille à 62,9 % vol. et sans filtration à froid, il s’exprime dans toute sa force, sans compromis.

Élégante présentation, signature japonaise

La bouteille transparente met en valeur le distillat aux reflets ambre. L’étiquette beige aux accents noirs et dorés, ornée de motifs abstraits et de caractères japonais dorés, lui confère une élégance discrète. La boîte en carton noir à surface texturée et à rabat lui donne une allure tout aussi exceptionnelle. Pur ou avec une goutte d’eau, ce whisky déploie toute sa complexité dans les deux cas.

Offrez-vous sans tarder l’une de ces 195 bouteilles de ce rare single cask japonais… avant que d’autres amateurs ne vous devancent !