Mars Komagatake Single Malt Limited Edition 2018 - échantillon (Tasting Circle)

Nez : D'abord chaleureux et fruité, avec banane rôtie, poire et abricot. Une note plutôt fleurie se développe, rapidement suivie d'une touche de réglisse, de guimauves et de caramel. Le profil aromatique est complété par un léger fumé et une note rappelant l'odeur d'un emballage plastique fraîchement ouvert d'un jeu de cartes.

Bouche : Au départ, piment et cannelle se mêlent, rejoints par la prune mûre et les agrumes. Des noix de cajou restent en retrait. La bouche est dense, avec des biscuits à la vanille chaleureux et une pointe de plastique.

Finale : La fumée de tourbe emplit la bouche tandis que les dernières gouttes disparaissent lentement. Des notes de menthe poivrée surgissent ensuite et nous conduisent jusqu'à la côte.

Une édition limitée de la distillerie Shinshu Mars, qui produit à nouveau du whisky depuis 2011. Ce whisky a été distillé en 2018 et vieilli en fûts de bourbon et en fûts de virgin oak pendant au moins trois ans. Il a été embouteillé à une agréable force de dégustation de 48 % vol. Le degré d'alcool confère un goût plus concentré et intense, offrant un jeu entre les arômes épicés du bois et les notes fruitées du distillat.

• Force de dégustation appréciable : Une belle puissance de 48 % vol. Intense !
• Fûts de bourbon et de chêne blanc américain : Des notes sucrées et épicées se mêlent dans ce Single Malt.
• Limité : Il s'agit d'une mise en bouteille spéciale et limitée, dont il n'existe que quelques exemplaires.