Mars Komagatake 8 ans 03 Tsuki-Otoshi Sherry Hogshead #2067 Sumo Series Collection Itinéraires

Nez : Notes sherry mûr d'abricot, figue sèche, orange et prune, accompagnées d'un fin fumé de tourbe, de caramel et de chocolat noir.

Bouche : Élégante et complexe sur la langue. Enveloppée d'un riche fumé de cigare Havana, elle évolue vers un cacao épicé, un malt torréfié, une crème brûlée et une vanille séduisante.

Finale : Agréablement sèche et maritime. Les notes sucrées et fruitées se retirent pour laisser place à des algues iodées et à des touches de poisson fumé.

Vous recherchez un whisky japonais qui allie l'art du vieillissement traditionnel à un savoir-faire contemporain ? Ce Mars Komagatake de la Sumo Series Collection Itinéraires incarne précisément cette philosophie. Seulement 201 bouteilles de cette exceptionnelle mise en bouteille issue du Sherry Hogshead n°2067 ont été obtenues – un véritable objet de collection pour les amateurs de spiritueux japonais hors du commun.

Yakushima Aging – vieillissement au paradis

Ce qui rend ce 8 ans si singulier, c'est son double vieillissement unique : distillé à la Mars Komagatake Distillery, dans les Alpes japonaises, il a ensuite vieilli au Mars Yakushima Aging Cellar de l'île subtropicale de Yakushima. Cette combinaison climatique exceptionnelle de pureté alpine et de chaleur subtropicale lui confère son caractère distinctif. Le Sherry Hogshead lui a apporté sa teinte brun rouille et des arômes fruités complexes, tandis que 20 ppm de fumée de tourbe lui donnent une profondeur maritime.

Sumo Series – puissance et élégance

À 58,4 % vol., embouteillé brut de fût et non filtré, ce whisky se présente dans sa forme la plus pure. La Sumo Series rend hommage à la tradition japonaise du sumo – et, à l'image d'un lutteur de sumo, ce whisky marie force brute et élégance surprenante. Des notes sherry mûr avec abricot et figue sèche, en passant par un cacao épicé jusqu'à des accents marins d'algues, se déploie un spectre aromatique fascinant. Le coffret noir de présentation orné du motif Sumo en fait aussi un bel objet à exposer dans toute collection.

Assurez-vous dès maintenant l'une des seulement 201 bouteilles de ce Single Cask japonais exceptionnel et découvrez l'harmonie parfaite entre tradition et innovation !