Force de fût composée par une main de maître

Nez : De denses volutes de fumée laissent place à un miel épicé, au gingembre confit et à une pointe de cannelle. Ils sont merveilleusement complétés par des notes sirupeuses et le parfum envoûtant de la vanille.

Bouche : L’ensemble de la bouche est investi par un chocolat noir intense. Il est soutenu par une légère chaleur de gingembre, de fines notes d’agrumes et une fumée bien dosée. La fruité marqué se manifeste par des mûres noires et des fruits secs sucrés, tels que figues, dattes et raisins secs. Cette combinaison met l’eau à la bouche et donne envie d’y revenir.

Finale : Des prunes au sirop et un caramel doux persistent longtemps, tout comme la délicate fumée.

«Lang may yer lum reek» — «Que votre cheminée fume longtemps». Ce qui peut d’abord sembler curieux est en réalité un toast écossais et un vœu du Nouvel An chargé d’histoire. Ce même toast a inspiré le nom des Lum Reek Blended Malts. Lum Reek est un projet de cœur de la légende du whisky Billy Walker, qui confirme une fois de plus son talent de maître assembleur. Pour Lum Reek, il a uni des spirits vieillis de sa distillerie GlenAllachie à des single malts triés sur le volet de la Speyside et de l’île d’Islay. Cet équilibre remarquable est ensuite encore affiné par une finition en fûts de vin, en fûts de sherry et en fûts de chêne vierge.

Savourez un dram de Lum Reek

Goûtez la belle alchimie des fûts et du whisky. Des notes cacaotées finement amères et un zeste d’orange torréfié issus des sherry harmonisent avec la fumée tourbée des whiskys d’Islay. Les fûts de chêne vierge apportent une superbe épice de chêne et un butterscotch chaleureux. Les notes fruitées claires et les raisins mûrs des fûts de vin complètent le tableau et achèvent l’expérience avec élégance.

Grâce à une durée de vieillissement d’au moins dix ans pour les différents whiskys et à une finition originale, les arômes sont très bien intégrés et votre dram est merveilleusement riche. Ici, la filtration à froid a été volontairement écartée, si bien que le goût vous parvient entièrement authentique. Et naturellement, la magnifique couleur est uniquement due au long séjour dans les différents fûts.

Nous vous recommandons de déguster ce Blended Malt Scotch pur. Mais les vigoureux 55,8% Vol. invitent aussi à l’expérimentation. Ajoutez quelques gouttes d’eau plate à votre MacNair's Lum Reek : vous découvrirez de toutes nouvelles facettes de ce précieux nectar. Pur ou légèrement dilué, buvez votre Lum Reek comme vous l’aimez — l’essentiel est qu’il vous plaise.