Macallan 2003/2022 Speymalt Cask #13603603 Gordon & MacPhail)

Nez : Des fruits mûrs, des zestes d’orange et des notes épicées se mêlent à des nuances douces de miel.

Bouche : Des baies juteuses et du chocolat au lait onctueux rencontrent le chêne grillé, relevé par une douceur légèrement maltée.

Finale : Des notes d’agrumes persistent, accompagnées de grains de café torréfiés et d’une touche épicée discrète.

Dans un bar à domicile bien approvisionné, ce Macallan mérite amplement sa place – car il incarne tout ce qui fait d’un Single Malt une bouteille exceptionnelle : une origine chargée d’histoire, une légende parmi les embouteilleurs indépendants et près de deux décennies de patience en fûts. Gordon & MacPhail, établi à Elgin depuis 1895, a fait une promesse avec sa série Speymalt… et la tient de manière impressionnante avec ce single cask.

310 bouteilles. Un seul fût. Aucun compromis.

Distillé en 2003, ce malt de Speyside a reposé jusqu’en 2022 dans un unique fût soigneusement sélectionné – le numéro 13603603. Gordon & MacPhail l’a mis en bouteille sans filtration à froid et sans ajout de colorant, pour seulement 310 bouteilles. Le degré naturel en fût de 58,4 % vol. préserve chaque goutte du caractère que ce tonneau a développé au fil des années. L’élégante boîte de présentation noire aux dorures laisse entrevoir le verre de la bouteille d’un ambre profond – une entrée en matière à la hauteur de son contenu.

Fruits, chocolat et une finale longue

Dans le verre, il arbore un mahogany profond. Nez : des fruits mûrs, des zestes d’orange et des notes épicées s’ouvrent avec générosité. Bouche : des baies estivales et un chocolat au lait onctueux se mêlent à des accents de chêne grillé et à une douceur maltée. Finale : longue et persistante, elle laisse résonner des notes d’agrumes et de grains de café torréfiés. Une touche d’eau révèle encore davantage sa complexité et arrondit ce malt à degré de fût, même pour les amateurs de spiritueux non dilués.

Offrez-vous dès maintenant l’une de ces 310 bouteilles de ce rare Macallan single cask… avant que les connaisseurs ne vous devancent.

The Macallan (Highlands, Speyside)

Particulièrement pour les collectionneurs de whisky, il n'y a que peu de noms aussi magiques que Macallan. En 1824, "la Rolls-Royce" des whiskies a obtenu sa licence et suscite depuis lors à la fois enthousiasme et frustration parmi les amateurs de whisky. Sa grande popularité a entraîné des augmentations de prix et des objets de collection convoités de chez Macallan. Sans aucun doute, Macallan s'est imposé comme une marque de luxe et fait partie intégrante de la célèbre région de Speyside en Écosse. Macallan est connu non seulement pour sa série Exceptional Single Cask, mais aussi pour ses whiskies classiques de la série Fine Oak, spécialement développés pour les palais européens. Les whiskies vieillis en fûts de Bourbon et de Sherry sont très populaires et ont remporté de nombreux prix.

Style de la maison : Huileux, crémeux, caramel sucré, souvent avec des notes de Sherry complexes, non tourbé. 

» En savoir plus sur le whisky Macallan