Macallan 2001/2024 Speymalt Single Cask #5101 (Gordon & MacPhail)

Nez : Puissante note sherry, fruits secs noirs, raisins secs et une touche de bois poli.

Bouche : Attaque intense avec de juteuses oranges de Séville, une pointe de cannelle et un compoté de fruits généreux. Suivent le sucre de Démérara, le chocolat noir et une subtile note poivrée.

Finale : Notes persistantes de fruits secs sucrés — dattes Medjool, figues et raisins — soutenues par un chêne épicé.

Vous cherchez un whisky avec du caractère et de l’histoire ? Ce Macallan de vingt-trois ans, issu de la réputée série Speymalt de Gordon & MacPhail, marie plus de deux décennies de maturation au savoir-faire d’une des dynasties du whisky les plus anciennes d’Écosse. Dévoilé dans une splendeur cuivrée, ce single cask s’affirme avec puissants 58,8 % vol — non filtré et embouteillé à la force du fût.

Un chef-d’œuvre de la Speyside

Depuis 1895, Gordon & MacPhail perfectionne l’art du vieillissement, et ce Macallan issu du fût n°5101 en est un éloquent témoignage. De ce fût particulier, mis en bois de 2001 à 2024, ne sont nées que 495 bouteilles. L’intense influence sherry s’harmonise avec des fruits secs noirs et des raisins, tandis qu’un boisé poli apporte la profondeur nécessaire. L’étiquette noire élégante, rehaussée d’accents dorés et de l’emblème du cerf, souligne la qualité premium de cette édition limitée.

Une expérience gustative d’exception

En bouche, le whisky révèle un jeu aromatique complexe : de juteuses oranges de Séville rencontrent la chaleur de la cannelle et un compoté de fruits généreux, suivis du sucre de Démérara et d’un chocolat noir profond rehaussé d’une pointe poivrée. La longue finale se pare de dattes Medjool sucrées et d’une note de chêne épicé. Grâce à la force naturelle du fût et à l’absence de filtration à froid, chaque nuance est préservée. Dégustez ce Speyside d’exception pur ou avec quelques gouttes d’eau pour révéler toute la profondeur aromatique.

Procurez-vous l’une des seulement 495 bouteilles de ce Macallan exceptionnel — un whisky qui concentre l’artisanat de plus de cent vingt-cinq ans de tradition Gordon & MacPhail !

The Macallan (Highlands, Speyside)

Particulièrement pour les collectionneurs de whisky, il n'y a que peu de noms aussi magiques que Macallan. En 1824, "la Rolls-Royce" des whiskies a obtenu sa licence et suscite depuis lors à la fois enthousiasme et frustration parmi les amateurs de whisky. Sa grande popularité a entraîné des augmentations de prix et des objets de collection convoités de chez Macallan. Sans aucun doute, Macallan s'est imposé comme une marque de luxe et fait partie intégrante de la célèbre région de Speyside en Écosse. Macallan est connu non seulement pour sa série Exceptional Single Cask, mais aussi pour ses whiskies classiques de la série Fine Oak, spécialement développés pour les palais européens. Les whiskies vieillis en fûts de Bourbon et de Sherry sont très populaires et ont remporté de nombreux prix.

Style de la maison : Huileux, crémeux, caramel sucré, souvent avec des notes de Sherry complexes, non tourbé. 

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