M & H 2021/2026 - 4 ans 1st Fill Pedro Ximénez Sherry Hogshead #3550 (Best Dram)

Certains Single Malts séduisent par leur puissance, d’autres par leur douceur – celui-ci allie les deux de manière remarquable. Le M & H 2021/2026 de la distillerie israélienne Milk & Honey prouve ce qu’il est possible de réaliser lorsqu’un whisky jeune mûrit dans un foudre Pedro Ximénez Sherry de premier remplissage. Quatre ans. Un seul foudre. 325 bouteilles.

Soleil, douceur et un terroir exceptionnel

Israël peut surprendre en tant que région de whisky, mais son climat méditerranéen accélère la maturation et intensifie considérablement l’influence du bois. Cela se voit dans le verre avec sa couleur de miel profond et sombre, presque comme du caramel liquide. Le foudre Pedro Ximénez Sherry n°3550 laisse des traces évidentes : fruits secs, raisins noirs et une douceur veloutée caractérisent le profil de ce Single Malt corsé. L’étiquette, avec son ciel nuageux et l’illustration de la distillerie, souligne également visuellement le caractère unique de cette mise en bouteille.

Pour les connaisseurs qui l’aiment pur

Best Dram a mis ce whisky en bouteille sans filtration à froid ni ajout de colorant – à 57,7 % vol., force du foudre, vous obtenez le distillat tel que le bois l’a façonné. Pur, il déploie toute son intensité. Une touche d’eau ouvre les arômes et le rend plus accessible. Ceux qui apprécient les Single Malts puissants et sucrés, et qui aiment explorer en dehors des sentiers battus, trouveront ici une rareté limitée en provenance d’Israël, de la meilleure qualité.

Sécurisez dès maintenant l’une des 325 bouteilles de ce Single Malt unique – avant que le foudre ne devienne histoire.