Loch Lomond 21 ans

Nez : chêne toasté rencontre noix de coco sucrée, pomme verte et gingembre.

Bouche : douce et crémeuse, avec du fudge à la vanille et une pointe de cannelle, accompagnés de notes fruitées comme la pêche, la poire et le citron vert. Une fumée minimale vient se poser avec délicatesse sur cette composition.

Finale : légèrement sèche et assez longue, les impressions persistent en bouche et s'achèvent sur une trace de fumée et une agréable épice de chêne.

Ce whisky provient de Loch Lomond, en Écosse. Plus précisément, il est produit dans les Highlands. De manière générale, de nombreuses éditions des Highlands sont épicées, puissantes et complexes.

Ce qui caractérise ce whisky

L'ingrédient de base de ce Single Malt était — comme on s'en doute — le malt d'orge. Le Loch Lomond est peu tourbé et le whisky a été embouteillé à 46 % vol. C'est à ce degré que les arômes s'expriment pleinement. Un autre critère pour juger la qualité d'un whisky : l'absence de filtration à froid — comme c'est le cas ici. La maturation a duré 21 ans. Ce bel âge se ressent dans la complexité du goût et la richesse des arômes de ce whisky.

Comment déguster ce nectar

Dégustez-le pur (sans glaçons ni eau). Ainsi ses arômes naturels s'expriment pleinement dans votre verre.

Loch Lomond (Highlands du Sud)

Qu'est-ce que la plus ancienne usine automobile du Royaume-Uni et une teinturerie de coton ont en commun ? Toutes deux étaient situées dans le bâtiment où se trouve aujourd'hui la distillerie de Loch Lomond !

Même si vous ne pouvez pas voir le passé de la distillerie, elle est vraiment unique. Elle est située sur la rivière Leven, qui relie le Clyde au Loch Lomond, et elle utilise trois paires de alambics différentes. Cela permet à la distillerie de produire simultanément divers whiskys de malt, dont la plupart sont utilisés dans leurs propres assemblages. Les Single Malts de Loch Lomond comprennent Loch Lomond (non tourbé, fruité), Inchmurrin (non tourbé, floral, épicé), Inchmoan (tourbé, floral, épicé) et Croftengea (fortement tourbé, très fumé).

Style de la maison : Fruité, épicé, floral, parfois fumé. Idéal pour se fortifier.

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