Lindores Friar John Cor The Cask Strength Congregation Chapter III

Nez : Pommes et poires mûres, enveloppées de vanille, miel et toffee. S'y ajoutent massepain, amandes grillées, cannelle et une touche de cuir.

Bouche : Caramel et sticky toffee pudding dominent, accompagnés de raisins secs, noisettes et d'un sirop foncé. Notes épicées de clou de girofle, muscade et cannelle, traversées par du chocolat noir et de l'espresso. Une douceur noisettée soutenue par des notes de chêne.

Finale : Longue et persistante sur des arômes de gâteau aux fruits et d'écorces d'agrumes confites, suivies d'amandes saupoudrées de cacao et d'une dernière vague de fudge au chocolat.

Découvrez avec ce Lindores Abbey Friar John Cor une édition exceptionnelle en force du fût issue de la distillerie historique des Lowlands. Ce Chapter III de la série Cask Strength Congregation associe la puissance de 60,2% vol. à la complexité singulière d'une triple maturation en fûts de Bourbon, Amontillado et Pedro Ximénez.

Artisanat historique, interprétation moderne

Nommé d'après le moine qui réalisa en 1494 la première production de whisky documentée en Écosse, ce Single Malt incarne le riche héritage de l'art de distiller. L'orge utilisée provient des fermes locales Parkhill et Braeside, conférant au whisky un véritable lien terroir. Dans sa bouteille sombre et élégante au label crème, ce Lowland Malt non coloré et non filtré à froid se présente dans sa forme la plus naturelle.

Une expérience gustative d'une profondeur exceptionnelle

Au verre se déploie un profil aromatique complexe de pommes et poires mûres, de vanille et de miel, rehaussé de massepain et de notes épicées de cannelle. En bouche, le caramel et le sticky toffee pudding dominent, accompagnés de raisins secs et d'un sirop foncé. La longue finale sur le gâteau aux fruits, les zestes d'agrumes confits et le fudge au chocolat fait de ce Single Malt limité un moment de dégustation remarquable pour les connaisseurs exigeants.

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