Fumée insulaire en force de 100 Proof

Nez: Douces notes de sherry, poires pochées et fumée tourbée marquée, accompagnées d'une légère douceur vanillée, d'algues fraîches et de notes d'agrumes pétillantes.

Bouche: Puissant, huileux et très vivant avec des raisins secs foncés et un pudding à la vanille crémeux. S'y ajoute une fumée tourbée intense, presque terreuse, une touche de poivre et de sel ainsi qu'un peu de bois.

Finale: La finale est marquée par une épice persistante, des noix et une fumée terreuse et sèche. De douces touches de citrons verts légèrement salés complètent le tableau.

La maturation et le repos prolongés ont donné à ce Ledaig fortement tourbé un single malt au caractère affirmé, qui allie la puissance brute des îles écossaises à l'élégance des fûts Oloroso espagnols. Ce précieux nectar a vieilli pendant six ans dans des fûts de sherry Oloroso de réutilisation et des fûts de bourbon de réutilisation, avant que Signatory Vintage ne le conditionne avec une puissance de 57,1% Vol.

Intense fumée de tourbe rencontre l'élégance du sherry

Le doré ambré dans le verre promet un spectre aromatique complexe aux notes sucrées de sherry et aux poires pochées, tandis qu'une forte fumée de tourbe enveloppe les sens. En bouche, toute la puissance de cette cuvée se déploie : les raisins secs et les fruits noirs s'harmonisent avec une crème vanillée onctueuse, avant qu'une fumée de tourbe intense, presque terreuse ne façonne le profil gustatif. La finale séduit par sa douceur persistante du sherry, ses noix et une touche fumée qui résonne longtemps.

Qualité non filtrée de l'édition 100 Proof

En tant que édition #76 de la renommée série 100 Proof de Signatory Vintage, ce Ledaig incarne une perfection artisanale sans compromis. Non filtré et sans additifs colorants, il préserve son caractère originel provenant de la distillerie Tobermory sur l'île de Mull. L'association des fûts Oloroso Sherry de réutilisation et des fûts Bourbon de réutilisation confère à ce single malt fortement tourbé un équilibre impressionnant entre fumée et douceur.

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