Ledaig 2006/2025 - 19 ans Refill Butt #1 (The Single Malts of Scotland)

Nez: Tourbe terreuse avec une note saline marine et une généreuse présence de fruits secs.

Bouche: Mélange équilibré de fumée onctueuse, de toffee sucré, d'écorce d'orange, d'abricots et de noix.

Finale: Longue et persistante sur la tourbe, les épices, le chêne et une nette note fruitée.

Un exemple parfait de la richesse et de la finesse qu'un Single Cask bien travaillé peut offrir : ce Ledaig de dix-neuf ans marie la force maritime des îles écossaises à l'élégance d'une maturation de presque deux décennies. Dans une splendide robe terracotta, ce caractère fumé issu de la Tobermory Distillery révèle un whisky qui conserve l'essence authentique du Refill Butt à la puissance de fût de 55,6 % vol.

Perfection fumée du Refill Butt

D'octobre 2006 à décembre 2025, ce Single Malt exceptionnel a reposé en Refill Butt et a ainsi développé sa balance caractéristique entre tourbe terreuse et douceur fruitée. The Single Malts of Scotland n'en a tiré que 636 bouteilles, faisant de cette expression une véritable rareté. Sans filtration à froid ni colorants ajoutés, un spectre aromatique complexe se déploie : des notes salines marines rencontrent les fruits secs, tandis qu'en bouche une fumée onctueuse s'associe au toffee sucré, à l'écorce d'orange et à l'abricot. La finale, longue et persistante, séduit par ses notes de tourbe, ses épices et une belle expression fruitée.

Dégustation

Nez : saline et maritime, avec des accents de fruits secs et une subtile tourbe terreuse.

Bouche : onctueuse et fumée, évoluant sur le toffee, l'écorce d'orange et l'abricot, soutenue par une belle huile de tourbe.

Finale : longue, marquée par la tourbe, des épices et une nette rémanence fruitée.

Caractère des îles dans sa forme la plus pure

Ledaig incarne la côté fumé de la Tobermory Distillery et le caractère sauvage des îles écossaises. Cette mise en bouteille d'un seul fût illustre parfaitement l'impact de dix-neuf années de maturation : puissant mais équilibré. Sa robe terracotta au verre annonce ce que le nez et la bouche confirment : un whisky de profondeur et de complexité. Dégustez-le pur ou avec quelques gouttes d'eau pour révéler toute la richesse aromatique.

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