Ledaig 18 ans

Nez : Riche et complexe. Beaucoup de xérès, fruits noirs et notes mûres, mariés à une fumée de tourbe marquée et une trame maritime. La fumée prend des accents médicinaux, avec des touches de goudron. En arrière-plan, une pointe de poivre ainsi que des notes boisées nettes qui témoignent de la longue maturation en fût.

Bouche : Ample et riche, beaucoup de xérès, épices herbacées, fumée, orange, chocolat, café et tabac. Légère salinité.

Finale : Longue et constante. Une pointe de réglisse et de fumée persiste.

Avec le Ledaig 18 ans, la distillerie Tobermory, sur l’île de Mull, célèbre un style de whisky d’antan. Un vrai caractère de marin : ici, rien de facile ni de complaisant. Au contraire, des strates aromatiques rugueuses et complexes s’élèvent du verre de dégustation. Comme si vous vous teniez à la proue d’un chalutier, les embruns salés au visage, tandis que des filets couverts d’algues sèchent au soleil et que monte l’odeur de goudron des planches. En parallèle, ces accents tempétueux sont enlacés par des arômes fruités tout aussi intenses. Les notes de xérès offrent un contrepoint éclatant au style maritime et fumé. Si vous appréciez les whiskys d’Islay, vous trouverez ici une expression tout aussi puissante venue de l’île de Mull. Savourez ce Scotch au coin d’un feu de cheminée, peut-être en écoutant les légendes locales. On dit tantôt que l’épave de la Florencia, tantôt celle du San Juan Sicilia de l’Armada espagnole, reposerait juste au large. Aventuriers et plongeurs amateurs partent régulièrement à la recherche des trésors engloutis, sans pourtant apercevoir les épaves. Les histoires n’en sont pas moins délicieuses à écouter.