Le Tribute Gin (nouveau)

Nez : Des arômes intenses d’agrumes et de genièvre.

Bouche : Sec, avec une note citronnée prononcée qui se marie à un genièvre épicé.

Finale : Une légère douceur en fin de bouche.

Il existe des gins qui divisent les connaisseurs, et d’autres sur lesquels tout le monde s’accorde. Le Le Tribute Gin de la maison MG Destilerías Barcelona fait clairement partie de la deuxième catégorie. Dès avant la première gorgée, le flacon impressionne : verre transparent cannelé aux reflets légèrement verdâtres, bouchon couleur cuivre, une étiquette blanche épurée rehaussée de touches vertes – un objet que l’on n’a pas envie de cacher au fond du bar, mais bien de mettre en valeur.

Savoir-faire barcelonais – au caractère méditerranéen

Depuis 1815, MG Destilerías distille à Vilanova i la Geltrú, près de Barcelone. Le Le Tribute Gin est artisanal et repose sur un ensemble de huit plantes botaniques : genièvre, citron vert, zeste de citron, mandarine, zestes d’orange douce et amère, kumquat, citronnelle ainsi que pamplemousse rose et jaune. Ce n’est pas un choix aléatoire, mais bien un profil résolument axé sur les agrumes, tout en offrant une belle profondeur. Avec 43 % vol., ce gin est équilibré, ni trop léger ni trop dominant.

Des agrumes purs – et pourtant complexes

Dans le verre, le gin se présente cristallin. Nez : il s’ouvre sur des notes de citronnelle aromatique et de kumquat légèrement âpre, soutenues par l’épice familière du genièvre. Bouche : un ensemble citronné vif se déploie, où pamplemousse, citron vert, mandarine et zestes d’orange jouent en harmonie, secs et élégants. Finale : longue, avec une douceur discrète. Dégusté pur, il révèle toute sa complexité ; en Gin & Tonic avec un tonic water de qualité, accompagné d’une tranche de pamplemousse ou d’une tige de citronnelle, il devient un vrai délice.

Convaincu ? Alors ajoutez simplement le Le Tribute Gin à votre panier – votre bar vous remerciera.