Laphroaig 2012/2026 - 14 ans Old Particular (Douglas Laing)

Nez : Une fumée tourbée intense, profonde et huileuse, accompagnée de fruits de la passion mûrs et de citron vert acidulé. Des notes de menthol et de clou de girofle se profilent, tandis que du chocolat noir et des accents floraux, comme le lys, s’entrelacent.

Bouche : Une fumée puissante enveloppe des fruits noirs et de la réglisse, rehaussés par des touches d’iode salé et de vanille. La poire et la pêche apportent une vivacité rafraîchissante, tandis que le roseau et le cœur de palmier ajoutent une profondeur végétale.

Finale : Longue et sèche, avec des notes de cendre, d’algues et de foin. L’orge maltée et le porridge complètent cette complexité fumée, tandis que l’eucalyptus et le menthol apportent une touche de fraîcheur.

Un exemple parfait de la richesse et de la complexité qu’un bon distillat d’Islay peut offrir : ce Laphroaig de 14 ans, issu de la maison Douglas Laing, allie la puissance sauvage de la fumée marine à une élégance fruitée surprenante. Le résultat ? Un whisky qui divise… et qui, pour cette même raison, fascine.

Non altéré, issu d’un seul fût : 295 bouteilles, une chance unique

Distillé en avril 2012, ce single malt a mûri 14 ans dans la légendaire distillerie Laphroaig, sur l’île d’Islay. En juillet 2026, Douglas Laing l’a mis en bouteille pour sa série réputée Old Particular – sans ajout de colorant, sans filtration à froid. Cette entreprise familiale, dirigée depuis 1948 par la troisième génération, incarne cette philosophie : présenter le whisky tel que le distillateur l’a conçu. Avec une force naturelle de 56,7 % vol. et une édition limitée à seulement 295 bouteilles, ce single cask est une véritable rareté. La bouteille transparente révèle le distillat d’un jaune paille franc, à l’image de cette approche sans compromis. L’écrin cadeau cylindrique, brun avec des accents verts et l’emblème aviaire caractéristique, en fait également une pièce visuelle remarquable.

Fumée, fruits et embruns – un Islay dans sa plus pure expression

Nez : une fumée de tourbe intense, profonde et huileuse, accompagnée de fruits de la passion mûrs et d’une touche acidulée de citron vert. Bouche : des fruits noirs, de la réglisse et l’iode salé contrastent avec des notes claires de poire et de pêche. Finale : longue et sèche, elle laisse des traces de cendre, d’algues et une pointe épicée d’eucalyptus. Dégustez ce whisky pur, à température ambiante – quelques gouttes d’eau révèlent d’autres couches aromatiques et mettent encore mieux en valeur le malt d’orge subtil.

Saisissez l’opportunité de vous procurer l’une des rares bouteilles restantes de ce Laphroaig Single Cask exceptionnel… avant que ce fût unique ne devienne histoire.

Laphroaig (Islay, côte sud)

"Vous l'aimerez ou le détesterez" - Ce slogan s'applique probablement à aucun autre whisky autant qu'à Laphroaig. Le Single Malt de l'île d'Islay est considéré comme l'un des whiskies les plus intensément fumés d'Écosse, avec une fumée de tourbe presque médicinale. La tourbe, coupée dans leurs propres champs, confère au whisky un caractère d'algue iodée que l'on ne trouve que dans le Laphroaig. Les distillats remplis sont stockés directement au bord de la mer, recevant ainsi une brise constante de l'air marin écossais. Cependant, l'esprit de Laphroaig est étonnamment doux, ce qui en fait un Single Malt Whisky envoûtant. Une visite de cette belle distillerie sur la côte sud d'Islay est vivement recommandée à tout amateur de whisky qui se rend sur l'île.

Style Maison : Médicinal, fortement fumé, maritime, avec des fruits légers en arrière-plan, une sensation en bouche étonnamment délicate.

» En savoir plus sur Whisky Laphroaig