Compoté juteux de pommes et de prunes de Chine

Nez : Pommes mûres et confiture de prunes, enveloppées de vanille et d'une légère note de fumée.

Bouche : Vanille crémeuse et caramel, associées à une texture beurrée et à une fumée discrète.

Finale : Longue et persistante, avec des notes de caramel sucré et une touche de fumée.

Découvrez avec le Laizhou STR Red Wine Cask un single malt chinois aussi captivant qu’inattendu. Ce whisky, affiné dans de rares fûts de vin rouge, marie avec élégance une douceur fruitée à une subtile pointe de fumée. Une goutte à savourer pour les amateurs de découvertes audacieuses.

Compoté fruité et douceur veloutée

Dans le verre, des reflets cuivrés captent la lumière. Au nez, pommes mûres et prunes sucrées se mêlent à des baies rouges et à une vanille onctueuse. En bouche, une douceur caramel envoûtante se déploie, accompagnée de toast beurré et d’une touche délicate de cannelle. C’est ici que les fûts révèlent toute leur magie : le vin résiduel dans le bois apporte des fruits noirs et une profondeur aux multiples facettes. En finale, des notes de chocolat noir, des arômes torréfiés et des accents noisetés persistent longuement, portés par une fumée harmonieuse.

L’art moderne de la distillation à Sichuan

La distillerie Laizhou fait partie des jeunes et innovants projets de whisky en Chine. Implantée dans la province du Sichuan, la marque allie tradition chinoise et savoir-faire international. Une fermentation de soixante-douze heures confère au distillat des arômes fruités et délicats, mais la véritable particularité réside dans la tonnellerie propre de la distillerie. Pour ce single malt, elle utilise une méthode sophistiquée appelée STR, qui signifie Shaved, Toasted et Re-charred. Les fûts de vin rouge, soigneusement sélectionnés, sont raclés, grillés puis recarbonisés. Ce traitement met en valeur les notes caramel et confère au whisky sa complexité caractéristique.

Cette bouteille d’origine provient du cœur de gamme de Laizhou et reste disponible en permanence. Ce single malt, titrant à 46 % vol., est versé dans votre verre sans filtration à froid ni ajout de colorant. Ainsi, arômes, huiles essentielles et couleur naturelle sont parfaitement préservés. Une légère tourbe dans le malt apporte une note fumée subtile.

Enrichissez votre collection avec cette découverte aromatique et savourez de nombreux moments de plaisir. Offrir cette bouteille, à la fois qualitative et élégante, fera également une excellente impression. Apportez chez vous une touche de l’art chinois du whisky.