Opulence de fruits secs, fumée puissante

Nez: Arômes nets et affirmés, d’intensité modérée. D’emblée phénolique, avec de la tourbe qui couve et de la cendre de bois, puis une douceur suave, presque parfumée, soulignée de notes minérales et marines évoquant des casiers à homards, des coquilles Saint-Jacques fraîches et des coquilles d’huîtres sèches. Avec le temps, le bouquet gagne en sécheresse.

Bouche: Souple et légèrement huileuse de texture, aux arômes puissants. À la fois douce, sur les fruits secs, épicée-piquante et saline. Puis se développent de puissantes notes de tourbe fumée. Avec une goutte d’eau, il devient plus souple et plus doux, tout en restant plein de vie.

Finale: Très longue, sèche et légèrement fumée, avec une salinité persistante et davantage de tourbe en arrière-bouche. Un peu d’eau ajoute une touche de chili.

Vous cherchez un whisky qui incarne la beauté sauvage d’Islay dans sa forme la plus pure ? Ce Lagavulin 12 ans de la prestigieuse série Special Releases 2025 allie puissance maritime et élégance fruitée-sucrée en brut de fût non filtré. Ce single malt ambré se présente dans l’emblématique étui vert, orné du majestueux blason au lion et de volutes de fumée.

La force du fût, la finesse du sherry

Avec un généreux 56,5 % d’alcool et sans filtration à froid, ce single malt déploie tout son potentiel aromatique. Au nez, des notes phénoliques de tourbe vous chatouillent d’emblée, sur un registre maritime. On y retrouve des coquilles d’huîtres sèches et des coquilles Saint-Jacques fraîches parmi les braises de charbon ardent dans votre verre de dégustation. L’élevage en fûts de chêne européen ayant contenu du xérès Oloroso et Pedro Ximénez apporte au caractère fumé typique de Lagavulin une douceur de fruits secs. Arômes opulents de figues, dattes et raisins secs en contrepoint marqué de la fumée d’Islay.

Une expérience rare pour connaisseurs

Cette mise en bouteille officielle en édition limitée révèle la facette la plus complexe de Lagavulin. La bouche, souple et légèrement huileuse, équilibre fruits secs sucrés, accents épicés-piquants et salins avant que ne s’affirment de puissantes notes de tourbe fumée. La finale, très longue et sèche, avec une salinité persistante et davantage de tourbe, fait de chaque gorgée un moment intense. Une goutte d’eau l’assouplit et ajoute une fine touche de chili.

Offrez-vous cette interprétation hors norme du légendaire whisky d’Islay en bouteille de 200 ml et découvrez comment fumée puissante et élégance sucrée du sherry se rencontrent !

Lagavulin (Îles, Islay, côte sud)

L'histoire de la distillerie Lagavulin remonte à 1816. Comme de nombreuses distilleries en Écosse, Lagavulin a commencé comme l'une des dizaines de distilleries illégales sur l'île aujourd'hui légendaire d'Islay. En traduction, Lagavulin (prononcé : Laggawulin) signifie "le creux où se trouve le moulin".

Aujourd'hui, la distillerie est l'un des Single Malts les plus populaires au monde. Le caractère corsé et fumé de Lagavulin, associé aux fruits secs aromatiques des fûts de Sherry, rend le Malt d'Islay pratiquement irrésistible.

Style Maison : Sec, fumé, fruité sombre, complexe. Idéal pour se revigorer au coin du feu de camp ou en pêchant.

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