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Nez: Un fumé tourbé phénolique et du bois brûlant, complexe avec une touche de vanille délicate et de caramel au beurre, une brise marine et des notes d'algues. S'y ajoutent des arômes fruités éclatants de dattes, de miel et de raisins secs sucrés, qui évoluent vers des notes raffinées de prunes mûres et de zeste d'orange aromatique. Un large éventail d'arômes très complexe.

Bouche: Puissant tout en étant soyeux sur la langue. Des notes cendrées captivantes culminent dans un intense fumé tourbé, tandis que des nuances phénoliques-salées d'iode révèlent son origine insulaire. On peut presque goûter la côte d'Islay. En arrière-plan, la note fruitée s'exprime intensément avec des fruits secs sucrés, une gelée de coing légèrement amère et des cerises noires provenant des fûts de sherry. Ces éléments fruités sont entourés par une épice boisée avec des arômes de chocolat noir et d'espresso. Enormément complexe et plein en bouche.

Finale: Intense et très longue avec des notes maritimes, des grains de café torréfiés, du fumé tourbé et un chêne puissant. Des arômes ronds de noix se manifestent également à la fin.

La Lagavulin Distillers Edition est un magnifique single malt d'Islay, qui allie des notes fruitées de sherry à l'intense aromatique de tourbe iodée, typique de Lagavulin. La distillerie Lagavulin se situe sur la côte sud de l'île d'Islay et fait partie des distilleries de whisky les plus connues au monde. La Distillers Edition est considérée comme l'une des plus appréciées productions de la maison Lagavulin.

Que signifie 'Double Matured' ?

Le single malt vieillit d'abord pendant plusieurs années dans des fûts de chêne. Ce qui est particulier, c'est le vieillissement supplémentaire dans des fûts de chêne américain, préalablement assaisonnés avec du sherry Pedro-Ximénez espagnol – appelés fûts en chêne américain assaisonnés PX. Ce second vieillissement confère au whisky une profondeur complexe et douce-fruitée.

Au nez, se révèlent le fumé phénolique de tourbe, du bois brûlé, ainsi que de la vanille, du caramel au beurre, l'air marin et encore des dattes, du miel, des raisins secs et du zeste d'orange. En bouche, il est puissant et soyeux : des notes cendrées et une intense fumée de tourbe rencontrent des fruits secs sucrés, de la gelée de coing, des cerises noires, du chocolat et un espresso. La finale est très longue, maritime, avec du café, du chêne et des arômes de noix.

Bilan

La Lagavulin Distillers Edition réunit deux mondes : la douceur résineuse provenant du fût assaisonné PX et la lourdeur huileuse fumée pour laquelle Lagavulin est célèbre. Avec un taux d'43% vol., ce set comprenant un verre Glencairn gratuit, constitue également un excellent cadeau – que ce soit pour vous-même ou pour une personne spéciale.

Avis pour le Fèis Ìle 2026

A l'occasion du festival d'Islay Fèis Ìle 2026, vous pouvez acquérir cette bouteille chez nous pour une courte durée à un prix spécial – incluant un verre Glencairn haut de gamme offert ! L'occasion parfaite pour savourer le jeu aromatique maritime d'Islay dans les règles de l'art. Seulement tant que les stocks durent.

Lagavulin (Îles, Islay, côte sud)

L'histoire de la distillerie Lagavulin remonte à 1816. Comme de nombreuses distilleries en Écosse, Lagavulin a commencé comme l'une des dizaines de distilleries illégales sur l'île aujourd'hui légendaire d'Islay. En traduction, Lagavulin (prononcé : Laggawulin) signifie "le creux où se trouve le moulin".

Aujourd'hui, la distillerie est l'un des Single Malts les plus populaires au monde. Le caractère corsé et fumé de Lagavulin, associé aux fruits secs aromatiques des fûts de Sherry, rend le Malt d'Islay pratiquement irrésistible.

Style Maison : Sec, fumé, fruité sombre, complexe. Idéal pour se revigorer au coin du feu de camp ou en pêchant.

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