Kilchoman Loch Gorm 2021

Ce Kilchoman est un single malt whisky d'Écosse. Plus précisément, il provient d'Islay. La petite île est un incontournable pour les amateurs de whiskys tourbés. Le Kilchoman est un représentant typique de ce style.

Comment ce whisky obtient son goût

L'ingrédient de base de ce single malt était bien sûr le malt d'orge. Le Kilchoman est fortement tourbé. Le whisky a été embouteillé à 46,0 % vol., ce qui permet aux arômes de vraiment s'exprimer. Des raisins secs noirs et de fines épices lui viennent du fût de sherry. Ce Kilchoman affiche sa couleur — elle n'a pas été retouchée : la teinte intense provient entièrement du vieillissement en fût. On a renoncé à la filtration à froid, signe supplémentaire de qualité. Ce whisky est tiré à 17 000 bouteilles. Toutefois, chez Kilchoman, cela ne garantit pas une disponibilité éternelle.

Comment déguster ce whisky

Dégustez-le pur, sans glaçons ni ajout. Ainsi, ses arômes naturels se révèlent pleinement dans votre verre.

Distillerie Kilchoman

Sur la côte ouest de la légendaire île du whisky d'Islay, se trouve la jeune distillerie de whisky Kilchoman. Contrairement à ses homologues d'Islay, Kilchoman n'est pas située directement sur la côte. Cela est considéré comme l'une des raisons du goût unique de ce whisky. Kilchoman a inventé le terme "Farm Distillery". Cela signifie qu'une partie de l'orge utilisée est cultivée sur leurs propres champs. Impressionnant : la petite distillerie fait également germer une partie de son orge fortement tourbé et la sèche sur place dans le Kiln. Par exemple, pour le Kilchoman 100% Islay, seule l'orge de la propre distillerie de l'île d'Islay est utilisée.

Style de la maison : Fortement tourbé, céréalier et sucré, avec des notes d'agrumes vives en arrière-plan.

» En savoir plus sur Whisky Kilchoman