Kilchoman Genesis Peating Stage 3
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Notes de dégustation
Nez: Vanille séductrice, malt doux, caramel crémeux, agrumes vifs et agréable note fumée au premier plan.
Bouche: Ample et équilibrée. Les fûts de Bourbon apportent une belle dose de toffee, caramel, ananas grillé et herbes fraîches; les fûts STR et de sherry révèlent raisins secs, dattes, une touche de réglisse et du chêne toasté.
Finale: La fumée de tourbe laisse une sensation presque charnue, équilibrée par des fruits du verger bien mûrs.
Description
Le Kilchoman Genesis Stage 3 est un Single Malt écossais. Plus précisément, il vient d’Islay. Cette petite île est un haut lieu pour les amateurs de whiskies tourbés.
Ce qui forge sa saveur
Ce Kilchoman est un whisky fortement tourbé. Ses 49,4 % vol. lui donnent de la puissance. Grâce à l’élevage en fûts de Bourbon (70 %), le toffee et le caramel marquent le bouquet. Les fûts STR (25 %) et de sherry (5 %) apportent des notes de fruits noirs, des épices intenses et un boisé plus sec. Ces influences de fûts variées composent un ensemble harmonieux. Aucun artifice: sa teinte élégante provient uniquement de la maturation en fûts. Huiles et esters aromatiques préservés, la distillerie ayant renoncé à la filtration à froid. Tirage limité à seulement 3 600 bouteilles. Avec un Kilchoman, on peut se demander combien de temps le stock tiendra.
Conseil de dégustation
Notre conseil: dégustez ce whisky pur.
Détails
| Marque | Kilchoman |
|---|---|
| Adresse | Hanseatische Weinhandelsgesellschaft Bremen, Lukas-Welser Straße 8, 28309 Bremen |
| Allergene | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2022 |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whisky |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Distillerie | Kilchoman |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Écosse |
| Région | Islay |
| Teinte | Ocre |
| Tourbé | Fortement fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Sherry |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Nombre de bouteilles | 3600 |
Fabricant
Distillerie Kilchoman
Sur la côte ouest de la légendaire île du whisky d'Islay, se trouve la jeune distillerie de whisky Kilchoman. Contrairement à ses homologues d'Islay, Kilchoman n'est pas située directement sur la côte. Cela est considéré comme l'une des raisons du goût unique de ce whisky. Kilchoman a inventé le terme "Farm Distillery". Cela signifie qu'une partie de l'orge utilisée est cultivée sur leurs propres champs. Impressionnant : la petite distillerie fait également germer une partie de son orge fortement tourbé et la sèche sur place dans le Kiln. Par exemple, pour le Kilchoman 100% Islay, seule l'orge de la propre distillerie de l'île d'Islay est utilisée.
Style de la maison : Fortement tourbé, céréalier et sucré, avec des notes d'agrumes vives en arrière-plan.
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Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
