Kilchoman 2015/2023 Bourbon Single Cask No. 476/2015 Uniquely Islay Series #10/10

Nez : Fumée douce accompagnée de notes de fruits sucrés.

Bouche : Crémeuse en bouche, avec un torf net sur des fruits sucrés, du caramel, du toffee crémeux et du zeste d'orange fraîchement râpé.

Finale : De longueur moyenne, avec une vanille sucrée, des notes d'agrumes et une pointe d'ananas.

Laissez-vous entraîner par le Kilchoman 2015/2023 Bourbon Single Cask No. 476/2015 Uniquely Islay Series #10/10, élégamment présenté, pour un voyage aromatique sur l'emblématique île d'Islay. L'île fait partie des îles intérieures des Hébrides et est réputée pour ses whiskys à la fois huileux, maritimes et tourbés. Le Kilchoman en est un représentant typique.

Le bon goût ne vient pas par hasard

Les ingrédients de base de ce single malt sont bien sûr le malt d'orge et l'eau. Comme l'orge a été séchée sur tourbe, ce Kilchoman apporte un fumé agréable. Le single malt a été embouteillé à la puissante teneur de 56 % vol. Il révèle ainsi tout son potentiel. Vous apprécierez la vanille et le caramel sucré que le distillat a tirés du fût de bourbon.

Aucun colorant caramel n'a été ajouté. La belle teinte est entièrement naturelle. Vous tenez ici un millésime 2015 embouteillé en 2023. Il a donc vieilli pendant seulement sept ans. Cela rend le whisky un peu fougueux, mais vous donne surtout l'occasion de goûter le style brut de la distillerie.

Étant donné qu'il s'agit d'une mise en fût unique, le nombre de bouteilles est strictement limité. Cette édition ne compte que 245 bouteilles. Mieux vaut donc vous procurer une bouteille rapidement. Le fût n° 476/2015 offre une lecture différente de Kilchoman par rapport aux embouteillages standards.

Pour un plaisir maximal

Ce single malt mérite d'être dégusté pur. À ce degré d'alcool élevé, vous pouvez toutefois ajouter un peu d'eau : cela transforme le profil aromatique. Osez — le Kilchoman vous récompensera par de nouvelles couches aromatiques.

Offrez encore plus de plaisir à vos soirées cosy.

Distillerie Kilchoman

Sur la côte ouest de la légendaire île du whisky d'Islay, se trouve la jeune distillerie de whisky Kilchoman. Contrairement à ses homologues d'Islay, Kilchoman n'est pas située directement sur la côte. Cela est considéré comme l'une des raisons du goût unique de ce whisky. Kilchoman a inventé le terme "Farm Distillery". Cela signifie qu'une partie de l'orge utilisée est cultivée sur leurs propres champs. Impressionnant : la petite distillerie fait également germer une partie de son orge fortement tourbé et la sèche sur place dans le Kiln. Par exemple, pour le Kilchoman 100% Islay, seule l'orge de la propre distillerie de l'île d'Islay est utilisée.

Style de la maison : Fortement tourbé, céréalier et sucré, avec des notes d'agrumes vives en arrière-plan.

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