Kilchoman 18 ans Bourbon Barrels Family Collection 1st Edition

Nez : Une fumée dense, enveloppée de vanille sucrée et de miel, rehaussée de pêches grillées et d’une touche d’épices de chêne.

Bouche : Une fumée puissante s’allie à une douceur maltée onctueuse, à des marshmallows grillés et à une pointe de poivre piquante.

Finale : Une fumée persistante, une note salée et une subtile douceur crémeuse en fin de bouche.

Il existe des whiskies qui racontent immédiatement une histoire – ce Kilchoman 18 ans Family Collection 1ère Édition porte la signature d’une famille entière. Cinq membres de la famille fondatrice Wills ont personnellement sélectionné cette mise en bouteille, découverte dans les recoins tranquilles des entrepôts de Kilchoman. Chaque signature témoigne d’une passion authentique et d’un goût personnel.

18 ans de fumée d’Islay en fûts de bourbon

Ce single malt a mûri pendant 18 ans en fûts de bourbon – et ce, sur Islay, où l’Atlantique sale l’air et les tourbières façonnent le caractère. L’orge provient des malteries de Port Ellen et a été torfiée à 50 ppm : un profil fumé intense, typiquement islayen. Dans le verre, le whisky brille d’un ambré profond. Non filtré à froid et sans ajout de colorant, il est mis en bouteille à 50 % vol. dans sa forme la plus naturelle. Nez : une fumée dense se mêle à la vanille sucrée, au miel et aux pêches grillées. Bouche : une fumée puissante rencontre une douceur maltée onctueuse, des chamallows grillés et une pointe poivrée. Finale : longue, salée, avec une touche de douceur crémeuse.

Une bouteille de caractère – et de style

La bouteille, en verre transparent, met magnifiquement en valeur le liquide ambré. L’étiquette bleu foncé aux accents dorés dégage une élégance raffinée. Le coffret cadeau haut de gamme, bleu nuit et or avec une fenêtre latérale, fait de cette mise en bouteille un cadeau exceptionnel – pour soi-même ou pour les amateurs de whisky exigeants. En tant que 1ère Édition limitée de la Family Collection, ce Kilchoman est une rareté à ne pas manquer.

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Distillerie Kilchoman

Sur la côte ouest de la légendaire île du whisky d'Islay, se trouve la jeune distillerie de whisky Kilchoman. Contrairement à ses homologues d'Islay, Kilchoman n'est pas située directement sur la côte. Cela est considéré comme l'une des raisons du goût unique de ce whisky. Kilchoman a inventé le terme "Farm Distillery". Cela signifie qu'une partie de l'orge utilisée est cultivée sur leurs propres champs. Impressionnant : la petite distillerie fait également germer une partie de son orge fortement tourbé et la sèche sur place dans le Kiln. Par exemple, pour le Kilchoman 100% Islay, seule l'orge de la propre distillerie de l'île d'Islay est utilisée.

Style de la maison : Fortement tourbé, céréalier et sucré, avec des notes d'agrumes vives en arrière-plan.

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