Kilchoman 11 ans Ex-Sherry Butts Family Collection 1st Edition

Le choix du fût détermine souvent la voie qu’empruntera un distillat – et Kilchoman a ici fait un choix clair. Ce single malt d’Islay a vieilli pendant 11 ans exclusivement en fûts Oloroso. Le résultat ? Un whisky qui unit deux univers : la puissance fumée de l’île des Hébrides et la profondeur fruitée sombre des fûts de xérès espagnols. Une combinaison qui convainc.

L’intensité rencontre l’élégance – ce qui rend ce Kilchoman si spécial

Le malt a été séché avec 50 ppm de tourbe – une véritable empreinte génétique d’Islay. Pendant onze ans, les grands fûts Oloroso ont travaillé ce distillat, enveloppant la fumée dans des notes de fruits sombres, d’épices et une profondeur couleur acajou. Mis en bouteille à 54,7 % vol., non filtré à froid et sans ajout de colorant, vous obtenez un whisky tel qu’il sort du fût : pur et expressif. La « Family Collection 1re édition » est une mise en bouteille limitée qui porte la signature familiale de Kilchoman : la boîte-cadeau élégante, bleu nuit et dorée, arbore même des portraits des membres de la famille fondatrice.

Comment déguster au mieux ce Kilchoman

Versez-vous une généreuse rasade et observez le profond acajou dans le verre. Ajoutez une petite touche d’eau – cela ouvre les arômes et rend la complexité fruitée et épicée encore plus perceptible. Ce whisky est un régal pour les soirées spéciales. Les amateurs de fumée, les fans de xérès et les explorateurs y trouveront tous leur bonheur.

Saisissez dès maintenant votre bouteille de la Kilchoman Family Collection 1re édition – avant que cette mise en bouteille limitée ne soit épuisée.

Distillerie Kilchoman

Sur la côte ouest de la légendaire île du whisky d'Islay, se trouve la jeune distillerie de whisky Kilchoman. Contrairement à ses homologues d'Islay, Kilchoman n'est pas située directement sur la côte. Cela est considéré comme l'une des raisons du goût unique de ce whisky. Kilchoman a inventé le terme "Farm Distillery". Cela signifie qu'une partie de l'orge utilisée est cultivée sur leurs propres champs. Impressionnant : la petite distillerie fait également germer une partie de son orge fortement tourbé et la sèche sur place dans le Kiln. Par exemple, pour le Kilchoman 100% Islay, seule l'orge de la propre distillerie de l'île d'Islay est utilisée.

Style de la maison : Fortement tourbé, céréalier et sucré, avec des notes d'agrumes vives en arrière-plan.

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