Kilchoman 10 ans Loch Gorm 2026 Edition

Nez : Fumée tourbée intense, accompagnée de fruits rouges séchés, de noix torréfiées et d'une pointe de viande grillée.

Bouche : Oranges confites et fruits tropicaux sucrés rencontrent un caramel salé, des prunes séchées et une note d'épices chaudes.

Finale : Longue et persistante, sur des épices profondes, du chocolat torréfié et un soupçon de réglisse, le tout souligné par la tourbe fumée.

Il existe des single malts qui divisent les connaisseurs, et d'autres sur lesquels on s'accorde : le Kilchoman Loch Gorm 2026 Edition appartient à la seconde catégorie. Cette rareté couleur miel, issue de la seule distillerie fermière d'Islay, unit dix ans de maturation en Oloroso Sherry à la fumée tourbée caractéristique de l'île des Hébrides. Nommé d'après le lac sombre et tourbé proche de la distillerie, ce single malt incarne l'essence pure d'Islay.

Savoir‑faire et tradition – 100 % caractère d'Islay

Kilchoman incarne le distilling fermier authentique dans sa forme la plus pure. Depuis 2005, la distillerie produit sur la Rockside Farm son propre whisky – de la culture de l'orge jusqu'à la mise en bouteille. Le Loch Gorm 2026 Edition a vieilli au moins dix ans dans des butts Oloroso de la Bodega José y Miguel Martin. Ces fûts imbibés de sherry apportent à la fumée tourbée intense des couches de chocolat noir, de fruits secs et de notes épicées. Le résultat : un single malt parfaitement équilibré, embouteillé sans colorants et sans filtration à froid.

Voyage sensoriel entre fumée et douceur

Nez : fruits rouges séchés et noix grillées se déploient, enveloppés d'une fumée tourbée intense et d'une touche de viande grillée.

Bouche : la complexité surprend : oranges confites et fruits tropicaux rencontrent caramel salé et pruneaux séchés, tandis que cannelle et muscade apportent une profondeur épicée.

Finale : la longue finale marie épices sombres, chocolat torréfié et réglisse à la fumée tourbée caractéristique, mais parfaitement intégrée. Cette édition limitée montre avec force comment la maturation en sherry et le caractère d'Islay peuvent s'harmoniser.

Procurez-vous cette interprétation exceptionnelle du caractère d'Islay et découvrez pourquoi Kilchoman est si estimée en tant qu'Islay's Farm Distillery.

Distillerie Kilchoman

Sur la côte ouest de la légendaire île du whisky d'Islay, se trouve la jeune distillerie de whisky Kilchoman. Contrairement à ses homologues d'Islay, Kilchoman n'est pas située directement sur la côte. Cela est considéré comme l'une des raisons du goût unique de ce whisky. Kilchoman a inventé le terme "Farm Distillery". Cela signifie qu'une partie de l'orge utilisée est cultivée sur leurs propres champs. Impressionnant : la petite distillerie fait également germer une partie de son orge fortement tourbé et la sèche sur place dans le Kiln. Par exemple, pour le Kilchoman 100% Islay, seule l'orge de la propre distillerie de l'île d'Islay est utilisée.

Style de la maison : Fortement tourbé, céréalier et sucré, avec des notes d'agrumes vives en arrière-plan.

» En savoir plus sur Whisky Kilchoman