Notes de Sherry épiques

Nez : Une corbeille de griottes, baies des bois, dattes et raisins secs, accompagnée de noix, de champignons aromatiques, de cannelle et de clou de girofle. La composition est complétée par un cacao onctueux à la crème, un malt sombre et une pointe de cirage pour meubles.

Bouche : Attaque épicée et douce, texture huileuse et sensation pleine en bouche. Cappuccino, chocolat noir, biscuits au malt et fruits confits évoluent vers des herbes séchées, du poivre, de l'anis étoilé, des noix et une touche de tabac. Le tout surmonte une agréable épice de chêne.

Finale : Se prolonge sur une oakée épicée de longueur moyenne à longue, laissant des notes de pâtisserie parsemée d'éclats de chocolat, de thé noir et d'anis ainsi qu'une pointe de menthol. En fin de bouche, des tanins veloutés, des épices et une légère sécheresse.

Ce Jura 2009/2024 - 15 ans First-Fill Sherry Butt Finish No. 13 Hod Edda #13 vous transporte une fois de plus dans la mythologie nordique, là où se rencontrent lumière et obscurité. Un whisky d'une profondeur remarquable, marqué par des fruits noirs, des épices nobles et la puissance d'un fût de Sherry de premier remplissage. Une rareté pour connaisseurs, collectionneurs et amateurs qui apprécient les arômes indomptés.

Moments de dégustation variés

Dès le premier souffle s'ouvre un bouquet complexe qui évoque griottes noires, baies des bois juteuses et dattes confites. Un voile de fruits secs torréfiés et de cacao doux se mêle à de chaudes épices comme la cannelle, le clou de girofle et l'anis. En bouche, une texture huileuse et soyeuse rencontre une combinaison puissante de chocolat noir amer, d'espresso fraîchement préparé et de notes de malt caramélisé. Herbes séchées, chêne épicé et une pointe de tabac lui apportent une profondeur supplémentaire. La finale est longue et persistante, avec des tanins veloutés, des accents de thé noir et une trace de menthol qui donne de la fraîcheur.

Authenticité pure — fût unique plein de caractère

Avec quinze ans de vieillissement et un finish en fût de premier remplissage, particulièrement actif, ce whisky déploie toute son expressivité. Mis en bouteille à la force du fût à 53,7 % vol., sa nature intense est préservée — ni coloré, ni filtré à froid. Chacune des seulement 672 bouteilles est un exemplaire unique qui conserve l'essence de cette single cask exclusive. La distillerie, située sur l'île de Jura, est reconnue pour ses malts remarquables et nuancés, qui reflètent la nature sauvage de leur terroir. À l'image du borgne Hod dans les mythes de l'Edda, dupe de Loki et auteur malgré lui des événements dramatiques, ce Scotch unit la force sombre du fût de Sherry à l'élégance lumineuse d'un Single Malt parfaitement vieilli.

Un objet de collection avec âme

Ce nectar divin rend hommage aux grandes mises en bouteille issues de fûts de Sherry et séduit par sa puissance, sa riche épice et sa structure pleine. Ne laissez pas passer cette rareté — procurez-vous l'une des rares bouteilles et découvrez la densité sherry parfaitement accomplie !

À propos de la série Edda

Le Jura a été mis en bouteille par Signatory pour la série Edda de whics. Il s'agit du numéro 13 de la série de whiskys affinés en fûts de Sherry autour des dieux nordiques de la saga de l'Edda. La collection comprend au total 15 expressions non tourbées, lourdes en Sherry — toutes sans colorant, non filtrées à froid et embouteillées à la force du fût. Les whiskys sont présentés dans des bouteilles de qualité avec de larges bouchons et des étuis noirs assortis. Les esquisses au crayon sur les étiquettes sont faites à la main et rehaussées de traits dorés. Un design noble pour des nectars d'exception.