Juniper Hill 2015/2022 - 6 ans Barolo Wine Cask Finish Mystery Malt (Murray McDavid)

Nez : Le bouquet frais de pommes rouges se mêle à un gâteau aux fruits généreux et à un miel onctueux.

Bouche : Des notes maltées pleines, des cerises noires mûres et la puissante douceur du sucre de canne brun.

Finale : Le chêne, à la fois épicé et légèrement amer, s'impose sur la langue, puis cède la place aux fruits secs et à une sélection de noix croquantes.

Saisissez sans tarder l'occasion de goûter ce délicieux Single Malt Whisky de la pittoresque Speyside, présenté dans un élégant coffret cadeau. La Speyside fait en réalité partie des Highlands. Mais, avec son style fin et élégamment floral, les distilleries le long du Spey se sont tellement démarquées que la Speyside est considérée comme une région de whisky à part entière.

Comment le whisky acquiert son bon goût

Ce whisky est majoritairement élaboré à partir de malt d'orge. Le Secret Speyside n'est pas tourbé. Il a été embouteillé à convaincants 46 % vol., si bien que les arômes s'expriment dans toute leur intensité.

Aucun colorant caramel n'a été ajouté. La teinte noble est apparue tout naturellement. Le whisky a été distillé en 2015 et embouteillé en 2022, soit une période de vieillissement de seulement six ans. Pourtant, il séduit chez nous par une étonnante richesse aromatique.

Ce Speyside a été sélectionné et mis en bouteille par l'embouteilleur indépendant Murray McDavid. De cette édition, il existe au total 1673 bouteilles. Cela dit, rien ne garantit qu'il en restera pour toujours.

Comment servir ce whisky

Ce Single Malt mérite d'être dégusté pur.

Que ce soit seul avec un bon livre ou en bonne compagnie, savourez-le !