Jean-Luc Pasquet à la Main 2.2 Petite Champagne Single Cask Rateau Lot #L.R.76

Nez : Fruits jaunes mûrs comme l'abricot et la pêche, accompagnés de notes d'agrumes et de délicates touches florales. Subtilement mielé, avec une légère structure boisée et minérale.

Bouche : Onctueux et fruité, avec des arômes d'abricot, de pêche et d'orange mûre. Une douceur équilibrée, une fine épice et une pointe d'herbes aromatiques.

Finale : Moyennement longue, avec une persistance d'agrumes et une douceur épicée. Les nuances florales et mielées s'estompent en harmonie.

Certains cognacs séduisent par leur puissance, d’autres par leur finesse – celui-ci appartient clairement à la seconde catégorie. Le Jean-Luc Pasquet À la Main 2.2 Petite Champagne Single Cask Lot #L.R.76 est un témoignage discret, mais impressionnant de ce qui se passe lorsqu’un fût unique peut reposer pendant plus de 40 ans en toute tranquillité. Dans le verre, il brille d’un terracotta chaud et profond – une couleur qui, à elle seule, raconte déjà des histoires.

Un savoir-faire transmis sur trois générations – directement de la Petite Champagne

Derrière ce cognac se cache un concept particulier : avec sa série « À la Main », Jean-Luc Pasquet sélectionne des fûts uniques de petites familles de vignerons – choisis à la main, mis en bouteille à la main. Ce lot provient des réserves de la famille Rateau, viticulteurs et distillateurs renommés dans la Petite Champagne depuis des générations pour leur artisanat. L’étiquette, une illustration vivante de la dessinatrice Lauriane Dupré, représente des alambics en cuivre, des fûts et des bouteilles dans des tons chauds d’orange et de brun, transformant la bouteille elle-même en une petite œuvre d’art. Ce Single Cask a été mis en bouteille le 6 août 2026 dans une édition limitée de seulement 192 bouteilles – sans colorant, sans compromis.

Abricot, pêche, miel… et cette note minérale si typique

La Petite Champagne est réputée pour sa finesse minérale, et ce cognac en est l’illustration parfaite. Nez : il s’ouvre sur des fruits à noyau bien mûrs – abricot et pêche – accompagnés d’une douce sucrosité de miel. Bouche : une texture onctueuse, des fruits juteux, une pointe d’épices herbacées et cette structure minérale caractéristique qui rend les cognacs de la Petite Champagne si reconnaissables. Finale : équilibrée, longue et délicate. Avec un degré d’alcool de 44 % vol., il se déguste de préférence pur – dans un bon verre à cognac, sans glace, sans distraction.

Si vous cherchez un Single Cask artisanal et filigrané avec une véritable histoire, ce Pasquet est fait pour vous. Ajoutez-le à votre panier… avant que l’un des 191 autres chanceux ne le fasse.