Jean Fillioux 2022 Ugni Blanc & Colombard Grande Champagne Lot No. 63 (Through The Grapevine)
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Notes de dégustation
Nez : Miel de fleurs sauvages, toffee crémeux et un mélange de baies rouges et noires s'échappent du verre. Avec le temps apparaît une légère note de vernis à ongles qui ouvre les sens aux arômes complexes.
Bouche : Des figues mûres se détachent, accompagnées de mangues confites et d'abricots légèrement sucrés. S'ajoutent des éclats de croquant noisette sur une base de chêne épicé. En bouche, le cognac évoque des pétales de rose et une délicate chocolatine au lait.
Finale : Des bonbons au chocolat se mêlent à une pointe acidulée de citron vert et à du poivre moulu. La finale se déploie sur l'anis, des grains de café torréfiés et une note de rancio bien particulière.
Description
Cognac délicat présenté dans un bel emballage cadeau pour de beaux instants de dégustation. Retrouvez les arômes sucrés de France dans votre verre.
Comment est élaboré ce cognac
On distingue au total six crus — appelés «crus» en France — pour l’origine du cognac. Ce précieux nectare provient de la Grande Champagne, le terroir le plus noble grâce à ses sols calcaires. Cela se ressent aussi dans ce cognac luxueux. Jean Fillioux fait partie des tours premium — les fins connaisseurs y trouveront leur compte. Comme un seul fût a été retenu, le nombre de bouteilles est strictement limité. Le fût numéro Lot No. 63 propose une perspective différente sur Jean Fillioux comparé aux éditions standard. De solides 44 % vol confèrent le caractère plein de cette mise.
Mis en bouteille en 2022, ce Jean Fillioux n'arrive pas directement du propriétaire : il a été sélectionné et mis en bouteilles par Through The Grapevine. Voici l'occasion de découvrir une autre facette de Jean Fillioux. Environ nonante-huit pour cent des vignobles de la Charente sont plantés de la variété Ugni Blanc — celle-ci, grâce à sa résistance, constitue la base idéale d'un bon cognac. Vous avez ici affaire à un tournant rare : la Colombard utilisée est peu fréquente. Cela se ressent aussi dans le Jean Fillioux 2022 Ugni Blanc & Colombard Grande Champagne Lot No. 63.
Aucun colorant caramel n'a été ajouté. La teinte intense est entièrement naturelle. Il n'existe que 543 bouteilles de cette édition. Ne traînez donc pas si ce cognac vous séduit.
L'occasion idéale pour ce nectar
Cela vaut vraiment la peine de déguster ce beau nectar pur. C'est ainsi qu'il révèle toute sa valeur.
Détails
| Marque | Jean Fillioux |
|---|---|
| Adresse | LM&V - 9-11 Rue Martre, Clichy, 92110 Paris, Frankreich |
| Allergene | Ne pas |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Cognac |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Emballage | Emballage cadeau |
| Embouteilleur | Through the Grapevine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Colombard , Raisins , Ugni Blanc |
| Non filtré à froid | Non |
| Pays d'origine | France |
| Région | Grande Champagne |
| Teinte | Acajou |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Date de mise en bouteille | 2022 |
| Numéro du fût | Lot No. 63 |
| Nombre de bouteilles | 543 |
Remarque : Les images des produits sont uniquement à des fins d'illustration et peuvent différer du produit réel. Les informations fournies dans les détails du produit prévalent toujours.
