Isle of Raasay 2021/2026 Hungarian Oak Ex-Oloroso Sherry Barriques

Nez : Une légère fumée enveloppe un gingembre épicé et un café torréfié, le tout relevé par une touche sucrée de chocolat noir.

Bouche : Un gingembre puissant et un café amer s’allient à une mûre juteuse et à un chocolat généreux.

Finale : Longue et épicée, avec une pointe de chêne de xérès et une légère fumée.

Le climat d’une région façonne non seulement le paysage, mais aussi le caractère de ce qui y mûrit. Sur l’île de Raasay, une petite île des Hébrides comptant seulement {{161}} habitants, naît, dans la première distillerie légale depuis des siècles, un Single Malt hors du commun. Ce whisky, distillé en 2021, a vieilli dans de rares barriques hongroises ex-Oloroso Sherry en chêne sessile, alliant la beauté sauvage des îles écossaises à une raffinesse continentale.

Le chêne hongrois rencontre le caractère des Hébrides

La couleur cuivrée dorée dans le verre trahit déjà le vieillissement particulier en chêne hongrois. Ce bois rare confère à l’esprit légèrement tourbé une dimension gustative unique, avec des notes de gingembre épicé, de café torréfié et de chocolat noir riche. L’eau minérale de l’île coule sur des roches volcaniques et traverse du grès jurassique – un héritage géologique qui développe déjà, avant le vieillissement en fût, des notes fruitées de mûre dans le distillat. Avec {{50}} % vol. et sans filtration à froid, ce whisky se présente dans toute son intensité naturelle.

Voyage de découverte limité pour les connaisseurs

Faisant partie de la série Oak Species Maturation, cette édition limitée de seulement {{8.000}} bouteilles révèle le côté expérimental de la jeune distillerie de Raasay. Chaque goutte est distillée, vieillie et mise en bouteille sur l’île – un produit insulaire pur, de la première à la dernière étape de production. L’élégant emballage gris aux accents dorés et rouges souligne le caractère premium de cette bouteille exceptionnelle. Dégustez ce whisky pur ou avec quelques gouttes d’eau pour découvrir pleinement les arômes complexes du chêne hongrois.

Offrez-vous dès maintenant cette rareté de l’innovation du whisky écossais et explorez la diversité de l’île de Raasay !