Islay Blended Malt 2017/2026 - 8 ans Bredag 1st Fill St. Estèphe Wine Barrique (Scotch Universe)

Nez : Arômes intenses de baies noires comme la mûre et la cassis, accompagnés de pruneau bien mûr. S’y ajoutent des notes épicées de cèdre, de poivre noir et une douceur discrète de vanille.

Bouche : Puissante présence fruitée avec des baies noires et du pruneau, soutenue par des notes boisées de chêne et une touche sèche de fût à vin. Légèrement structurée, avec une douceur harmonieuse de moka et une fumée tourbée bien marquée.

Finale : Longue et épicée, avec des nuances de tabac, de poivre et une élégante sécheresse. Les fruits noirs persistent délicatement en arrière-goût.

Si vous cherchez l’exception loin des sentiers battus, voici un Blended Malt d’Islay qui marie avec fascinante harmonie la puissance fumée de l’île et l’élégance profonde d’un terroir viticole français.

Un fût, une histoire – le 1^er remplissage en barrique de St. Estèphe

Distillé en octobre 2017, ce Blended Malt Scotch Whisky a mûri pendant 8 ans exclusivement dans un First Fill St. Estèphe Wine Barrique – un fût de vin de Bordeaux issu de l’une des appellations les plus prestigieuses du Médoc. Le résultat est impressionnant : dans le verre, un ocre ambré profond. Nez : des baies noires intenses – mûre, cassis et prune mûre – rehaussées par du bois de cèdre, du poivre noir et une douceur vanillée discrète. Bouche : des notes fruitées marquées et du chêne épicé, portées par une touche sèche de fût à vin et une douceur de moka harmonieuse. Finale : longue, épicée, avec du tabac, du poivre et une élégance sèche. Mis en bouteille à 56,6 % vol., sans filtration à froid ni ajout de colorant – comme il se doit.

Scotch Universe : du whisky avec un clin d’œil et une exigence sérieuse

Derrière cette étiquette insolite se cache une philosophie claire : Scotch Universe, basé à Dülmen, recherche des mises en bouteille Single Cask exceptionnelles et les propose aux amateurs éclairés. L’étiquette représente une méduse flamboyante en orange et rouge – un clin d’œil au caractère phénolique et fumé de cet Islay, connu en interne sous le nom de 'Bredag'. L’origine de la distillerie reste volontairement non divulguée : c’est le fût qui parle. Dégustez ce whisky pur ou avec une goutte d’eau pour en apprécier toute la complexité. Une pièce unique pour les amateurs de whiskies tourbés et fruités.

Offrez-vous dès maintenant une bouteille de cet Islay Single Cask unique – une fois épuisé, il ne sera plus disponible.