Ironclad Flying Fox Winery Cask

Nez : Cerises noires, notes de baies et une discrète touche tannique forment un nez complexe, avec une légère douceur de fruits secs.

Bouche : En bouche dominent la confiture de cerise et le poivre noir, accompagnés de douces notes de chêne et de caramel, avec une pointe de chocolat.

Finale : La finale est marquée par des notes de fruits rouges, de cerise et de poivre noir, avec une sensation chaude et persistante.

Or ambré dans le verre, nez de cerises noires et d'épices chaudes — ce bourbon vous invite à un moment particulier de convivialité.

Bourbon et fût de vin rouge

Le Ironclad Flying Fox Winery Cask est issu de la Ironclad Distillery Co. à Newport News, Virginie (USA). C'est un Bourbon Whiskey qui mûrit d'abord en fûts de chêne neufs puis reçoit une finition en fûts de vin rouge Petite Verdot. Il associe ainsi la tradition américaine du bourbon à la profondeur aromatique d'un vin rouge structuré. Dans le verre, il présente une teinte riche, allant du cuivre au terracotta qui reflète son vieillissement intensif en fût. Avec 101 Proof, soit 50,5 % vol., il offre une puissance affirmée mais bien intégrée — idéal pour les amateurs de whiskys expressifs, fruités et épicés. Le bourbon est embouteillé sans colorant et non filtré à froid, préservant ainsi sa couleur naturelle et l'intégralité de ses arômes dans le verre.

Arômes fruités-épicés et design de caractère

Au nez se déploient cerises noires, notes de baies et fines tannins rappelant le vin, accompagnés d'une légère douceur de fruits secs. En bouche dominent confiture de cerise et poivre noir, complétées par de douces notes de chêne et de caramel et une touche de chocolat. La finale reste longue, sur fruits rouges, cerises et une pointe épicée. La bouteille transparente met en valeur la couleur intense du whiskey ; l'étiquette crème, avec le marquage IRONCLAD en violet et le motif d'ancre, évoque la bataille de 1862 pendant la guerre de Sécession américaine. La capsule scellée en violet apporte une note haut de gamme. Avec une contenance de 0,7 litre et son profil affirmé, ce bourbon se prête parfaitement au service pur à température ambiante ou avec quelques gouttes d'eau pour ouvrir davantage les notes vins.

Découvrez dès maintenant ce bourbon au caractère affirmé et à la finition Petite Verdot et enrichissez votre bar à la maison d'une alliance captivante entre whiskey américain et culture vinicole.