Hyde No. 11 Peated Bourbon Whiskey Cask Irish Single Malt
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46,99 €
Notes de dégustation
Nez : De légères volutes de fumée s'élèvent et dialoguent avec des pommes juteuses, des raisins et de la mangue séchée.
Bouche : Une douceur presque de pâte à biscuits crue se déploie, accompagnée de poire caramélisée, de raisins secs, de bonbons au malt et de volutes mystérieuses de fumée.
Finale : Fruitée, sucrée et légèrement fumée.
Description
Ce Hyde est un single malt whiskey d'Irlande. Le Hyde est un poème, digne des vers que William Butler Yeats n'aurait sans doute pas mieux imaginés.
La fabrication de ce whiskey
L'ingrédient de base de ce single malt est 100 % du malt d'orge. Le Hyde est présenté comme un whiskey qui n'est pas fumé. Le whiskey a été embouteillé à un degré plutôt modeste de 43 % vol., ce qui favorise cette douceur en bouche. La maturation en fût de bourbon apporte des notes vanillées et sucrées au whiskey. Aucun colorant caramel n'a été ajouté. La teinte noble est entièrement naturelle. Toutes les huiles et esters aromatiques sont préservés, puisque le producteur a renoncé à la filtration à froid.
Suggestion de dégustation
Même des single malts accessibles comme ce Hyde méritent d'être dégustés purs. Ce whiskey se marie aussi très bien dans un cocktail classique comme le Mint Julep.
Détails
| Marque | Hyde |
|---|---|
| Adresse | Hyde Irish Whiskey Bonded Warehouse, County Cork, IRELAND |
| Allergene | Ne pas |
| Année d'embouteillage | 2021 |
| Brut de fût ou forte teneur en alcool | Non |
| Catégorie de produit | Whiskey |
| Certification biologique | Non |
| Colorant | Non |
| Cycles de distillation | 3 |
| Emballage | Sans |
| Embouteilleur | Embouteillage d'Origine |
| Format de bouteille | Bouteilles standard |
| Mash Bill | Orge maltée |
| Non filtré à froid | Oui |
| Pays d'origine | Irlande |
| Teinte | Miel |
| Tourbé | Non fumé |
| Type de produit | Single Malt |
| Types de fûts | Bourbon , Whisky Tourbé |
| Volume (nominales obligatoires) | 0.7 |
| Nombre de bouteilles | 5000 |
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